Закваски купить в интернет-магазине SuperMega Market

P.roqueforti. PA LYO 10 D это голубая плесень с активным ростом, используется для приготовления сыров с голубой и смешанной плесенью. Культура голубых

i

Плесень P.roqueforti. PA LYO на 200 л

396 ₽

В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как часть солей кальция пр

i

Хлорид кальция пищевой CaCl2 95 безводный, пакет 1 кг

483 ₽

Стартовый набор 34;7 сыров34; позволяет начинающим сыроделам научиться готовить первые сыры. Набор для приготовления домашнего сыра рассчитан на 100 л

i

Набор для домашнего сыроделия 7 сыров Здоровеево)

2 068 ₽

DANISCO CHOOZIT TM 81 TM 82 лиофилизированная концентрированная молочная закваска термофильные не вязкие культуры) для прямого внесения в перерабаты

i

Термофильная закваска для сыра Danisco TM 8182 50 DCU)

2 150 ₽

Закваска Danisco CHOOZIT MA 11 используется при производстве сыров с низкой температурой нагревания. Универсальная сырная закваска. Подходит для всех

i

Мезофильная закваска для сыра Danisco MA 11 25DCU

1 100 ₽

Закваска CHOOZIT MA 4001 MA 4002 была специально разработана компанией Danisco для славянских стран, в которых популярны особые продукты, которые не

i

Мезотермофильная закваска MA 4001 MA 4002 25 DCU)

1 155 ₽

Закваска CHOOZIT MA 4001 MA 4002 была специально разработана компанией Danisco для славянских стран, в которых популярны особые продукты, которые не

i

Мезотермофильная закваска сыра MA 4001 MA 4002 5 DCU)

680 ₽

Используется при приготовлении таких сыров как Камамбер, Бри, Реблошон там где нужна более сухая корочка и других слизевых сыров.В состав входит специ

i

Культура белой плесени для сыра Geotrichum Candidum C, флакон на 10 литров молока Здоровеево)

298 ₽

Телячья липаза обогащает вкус и аромат сыра, а так же сокращает срок его созревания. Придат сладкий и мягкий аромат и насыщенный сливочный вкус характ

i

Липаза телячья мягкий деликатный вкус) пакет 5 гр.

382 ₽

Культура Penicillium roqueforti используется при изготовлении сыров с голубой плесенью типа Рокфор, Стилтон и др.).Продукт получается со сливочной тек

i

Культура голубой плесени для сыров Penicillium roqueforti PR4, флакон на 250 л молока Здоровеево)

379 ₽

Плесень Penicillium candidum участвует в процессе созревания сыров, формирует характерный вкус и текстуру сыру, защищает от посторонней микрофлоры. Ис

i

Культура белой плесени Penicillium candidum PCA3, флакон на 30 л молока Здоровеево)

291 ₽

Концентрированная, лиофилизированная культура. Для производства полутврдых и тврдых сыров. Изза медленного сбраживания цитратов происходит медленное о

i

Закваска для сыра ALP D LYO, мезотермофильная, пакет 10 DCU на 100 литров молока Здоровеево)

653 ₽

Культуры дрожжей LAF5 применяются при изготовлении мягких сыров с белой плесенью, сыров с плесенью, а также сыров с мытой коркой. Рекомендуется примен

i

Культура дрожжей для сыра LAF5, флакон на 60 л молока Здоровеево)

304 ₽

Дрожжевая культура используется для предотвращения роста посторонней микрофлоры на поверхности сыра.Применяется для сыров с молочнокислым свертыванием

i

Культура дрожжей для сыра LAF TRIO, флакон на 60 л молока Здоровеево)

304 ₽

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris. Мезофильные гомоферме

i

Закваска для сыра и кисломолочных продуктов MA 11 LYO, мезофильная, пакет 5 DCU на 100 литров молока Здоровеево)

489 ₽

Лизоцим подавляет рост спорообразующих бактерий в сыре. Не активен в отношении дрожжей и грибов.Используется в сыроделии для предотвращения поздних по

i

Лизоцим для сыроделия, флакон 100 мл с мерным стаканчиком Здоровеево)

1 131 ₽

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii, ssp. bulgaricus.Обеспечивает равноме

i

Закваска для йогурта Y 084 B, термофильная, пакет на 50 литров молока Здоровеево)

419 ₽

Мезофильная закваска для сыров с глазками, также подходит для приготовления сметаны, творога и других кисломолочных продуктов. Придает продуктам выраж

i

Мезофильная закваска Flora Danica, пакет 5U на 50 л молока Здоровеево)

374 ₽

P.roqueforti. PA LYO 10 D голубая плесень с активным ростом. Применяется для приготовления сыров с голубой и смешанной плесенью.Вкус сыра получается

i

Культура голубой плесени для сыра P.roqueforti. PA LYO, флакон на 200 литров молока Здоровеево)

379 ₽

Телячий сычужный фермент во флаконе с мерным стаканчиком. Подходит для всех видов сыра и творога.Средний расход 5 мл на 30 литров молока.Для вычислени

i

Натуральный сычужный фермент для сыра и творога, 15000 ед вниимс, флакон 100 мл с мерным стаканчиком Здоровеево)

587 ₽

Культура Penicillium roqueforti используется при изготовлении сыров с голубой плесенью типа Рокфор, Стилтон и др.). Продукт получается со сливочной те

i

Культура плесени для сыров Penicillium roqueforti PR1, флакон на 240 литров молока Здоровеево)

371 ₽

Культуры дрожжей используются при приготовлении мягких сыров, сыров с белой плесенью и сыров с мытой коркой. Дрожжи в основном растут на поверхности с

i

Культура дрожжей для сыра Debaryomyces hansenii LAF3, флакон на 130 литров молока Здоровеево)

329 ₽

Культуру можно использовать в производстве традиционных французских сыров, включая сыры с белыми плесневыми поверхностями типа камамбер), мягкими и см

i

Культура плесени для сыров Geotrichum candidum GEO CH, флакон на 70 литров молока Здоровеево)

304 ₽

Используется в мягких сырах, Камамбер, Бри. Способствует развитию мягкого молочного вкуса. Состав: Penicillium candidum Дозировка:При прямом внесении:

i

Культура плесени для сыров Penicillium candidum PCA1, флакон на 20 литров молока Здоровеево)

294 ₽

Культуры дрожжей применяются при приготовлении мягких сыров с белой плесенью, сыров с мытой коркой. Дрожжи растут в молоке, а также в сырном зерне. Дл

i

Культура дрожжей для сыра LAF4, флакон на 60 литров молока Здоровеево)

308 ₽

Культуры дрожжей применяются при приготовлении мягких сыров с белой плесенью, сыров с мытой коркой, а также, в сочетании с мезофильными и термофильным

i

Культура дрожжей для сыра LAF7, флакон на 130 литров молока Здоровеево)

331 ₽

Натуральный молокосвртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин в высокой степени очистки, что позволяет использовать э

i

Натуральный сычужный фермент для сыра и творога CLERICI 96.04, 250000 IMCU, пакет 1 г на 100 л молока Здоровеево)

331 ₽

Фермент микробного происхождения, получаемый путем контролируемой ферментации генетически не модифицированного штамма Rhizomucor miehei. Является эффе

i

Молокосвртывающий фермент для сыра и творога Валирен L 150000 MCU, флакон 25 грамм с мерной ложкой Здоровеево)

526 ₽

В состав закваски STI12 входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus. Культура используется главным образом для приготовления сыров

i

Закваска для сыра STI12, термофильная, пакет 5U на 50 л молока Здоровеево)

432 ₽

Фермент микробного происхождения, получаемый путем контролируемой ферментации генетически не модифицированного штамма Rhizomucor miehei. Является эффе

i

Жидкий молокосвртывающий фермент Валирен L 125000 MCU, флаконкапельница 20 г Здоровеево)

373 ₽

Натамицин натуральный противогрибковый препарат с действующим веществом натамицин, произведен путем ферментации Streptomyces natalensis.Эффективен пр

i

Натамицин, консервант для сыроделия, пакет 10 гр.

491 ₽

Лизоцим натуральный фермент, полученный из белка куриного яйца. Подавляет рост спорообразующих бактерий в сыре. Не активен в отношении дрожжей и гриб

i

Лизоцим для сыроделия, флакон 50 мл, на 200 л молока

723 ₽

Закваска бактериальная Ряженка натуральная Oursson, 5 шт. х 3 гр.Культура заквасочная лиофилизированная концентрированная прямого внесения. Композиция

i

Закваска бактериальная Ряженка натуральная Oursson, 5 шт. х 3 гр.

389 ₽

Специально подобранная композиция для сыра Пармезан в дозированной форме. Придат сырам слегка пряный сладковатый вкус и обеспечивает пластичную консис

i

Закваска для сыра Пармезан, мезотермофильная, флакон на 10 литров молока Здоровеево)

283 ₽

В состав данной закваски входит специально отобранный быстрорастущий штамм Penicillium camemberti ssp. caseicolum, ранее Penicillium Candidum, благода

i

Культура белой плесени для сыра Penicillium Candidum PSM2, флакон на 500 мл раствора Здоровеево)

637 ₽

Пакет 50 грамм нетто! В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как

i

Кальций хлористый пищевой особо чистый для сыроделия, 50 гр.

199 ₽

Пакет 5 саше по 2 грамма! В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так

i

Кальций хлористый пищевой, 2 гр на 10 л молока, 5 саше по 2 гр.

179 ₽

Пакет 100 грамм нетто! В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как

i

Кальций хлористый пищевой особо чистый для сыроделия, 100 гр.

173 ₽

Плесень для сыров типа Рокфор, Горгонзола, Дор Блю и др. Придает сыру вкус и аромат, характерный для сыра Рокфор. Способна расти с Penicillium Candidu

i

Культура голубой плесени для сыра P. roqueforti. PV, флакон на 200 литров молока Здоровеево)

358 ₽

Покрытие для сыров ПОЛИСВЭД2 российского производства ТУ 20.16.52001433913182020Преимущества:Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной ми

i

Латексное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД2, цвет жлтый насыщенный. Флакон 200 г

452 ₽

В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как часть солей кальция пр

i

Calcium Cloride, хлористый кальций 95, 300 г

331 ₽

В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как часть солей кальция пр

i

Кальций хлористый 100гр. хлорид кальция) пищ.

296 ₽

Кефирные грибки получены путем выращивания на молоке и предназначены для получения натурального кефира из молока в домашних условиях. Каждая порция ра

i

Тибетский молочный гриб кефирный грибок

484 ₽

Применяется для выработки сыров из коровьего или смешанного молока с целью улучшения и усиления вкуса.Ягнячья липаза придат выраженный резкий и острый

i

Липаза ягнячья для сыров, пакет 5 гр

302 ₽

Применяется для выработки сыров из коровьего или смешанного молока с целью улучшения и усиления вкуса.Придат сильный, ярко выраженный пикантный вкус,

i

Липаза козья для сыров, пакет 5 гр

300 ₽

Применяется для выработки сыров из коровьего или смешанного молока с целью улучшения и усиления вкуса. Создат деликатный, но очень заметный вкус сливо

i

Липаза телячья для сыров, пакет 5 гр

262 ₽

Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной микрофлорой за счт введения в состав покрытия специальных средств Нормализует газообменные проц

i

Латексное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД2, цвет красный. Флакон 200 г

452 ₽

Культуры для созревания всех видов сырокопченых и сыровяленых колбас, деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов с традиционным временем производства.

i

Культуры для созревания колбас Bactoferm TSP, пакет 1 грамм на 4 кг сырья Здоровеево)

331 ₽

Покрытие для сыров ПОЛИСВЭД2 российского производства ТУ 20.16.52001433913182020Преимущества:Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной ми

i

Латексное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД2, цвет оранжевый. Флакон 200 г

478 ₽

Покрытие для сыров ПОЛИСВЭД2 российского производства ТУ 20.16.52001433913182020Преимущества:Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной ми

i

Латексное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД2, цвет чрный. Флакон 200 г

460 ₽

Препарат традиция рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений.Изготавливается из телячьих сычугов высшего и 1го сортов

i

Натуральный сычужный фермент для сыра и творога СП70 Традиция, флакон 20 гр Здоровеево)

507 ₽

Подходит для приготовления полутврдых сыров, сыра Чеддар, Эдам, Гауда.Бактериальный состав: Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis cremo

i

Закваска для сыра RM 32 LYO, мезотермофильная, пакет 10 DCU на 130 260 литров молока Здоровеево)

655 ₽

Применяется для приготовления тврдых и полутврдых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др молочных продуктов.Норма расхода:Сквашенные молочные проду

i

Закваска для сыра TA 40 LYO, термофильная, пакет 10 DCU на 100 200 литров молока Здоровеево)

567 ₽

Натуральный молокосвртывающий фермент для всех видов сыров и творога из коровьего молока.Жидкий сычужный фермент. Вырабатывается из желудков отборных

i

Жидкий сычужный фермент CeskaLase Kalase) натуральный телячий пепсин реннет). Флакон капельница 20 гр Здоровеево)

419 ₽

Обеспечивает однородное и контролируемое приготовление свежих, мягких, полутвердых и тврдых сыров, творога и сметаны.Состав: Lactococcus lactis lactis

i

Закваска для домашнего козьего сыра, мезофильная, флакон на 4 литра молока Здоровеево)

268 ₽

Используется в сыроделии для производства любых типов сыров: тврдых, полутврдых, мягких, с плесенью, различных видов творога.Жидкий сычужный фермент,

i

Жидкий сычужный фермент NATUREN Extra 220 IMCUг, флаконкапельница 18 мл

346 ₽

Ароматобразующая закваска прямого внесения. Подходит для приготовления мягкого сыра, масла, незрелого сыра, полутврдого сыра, сыра с плесенью, сыра с

i

Закваска для сыра MM 101 LYO, мезофильная, пакет 5 DCU на 50100 литров молока Здоровеево)

491 ₽

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis по

i

CHOOZIT MM 101 25 DCU мезофильные культуры Danisco)

1 351 ₽

Чистая культура Penicillium Candidum традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.Придает мягкий грибной вкус.В 1 флаконе содержится не мене

i

Культура белой плесени для сыра Penicillium Candidum, флакон на 40 литров молока Здоровеево)

289 ₽

Применяется при приготовлении незрелых сыров, кисломолочных продуктов и кислосливочного масла.Благодаря быстрому сквашиванию способствует формированию

i

Закваска для кисломолочных продуктов и сыра PROBAT 222 LYO, мезофильная, пакет 10 DCU на 50 100 литров молока Здоровеево)

639 ₽

Препарат Пепсин говяжий рекомендуется к применению без ограничений в производстве мягких и рассольных сыров, брынзы, творога и обезжиренной сырной мас

i

Натуральный сычужный фермент для сыра и творога Пепсин говяжий, флакон 20 гр Здоровеево)

511 ₽

Закваска для сыра Чеддер Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris), на 10 л молока. Назначение: используется в наборах для

i

Закваска для сыра Чеддер, мезофильная, флакон на 10 литров молока Здоровеево)

296 ₽

Культура Debaryomyces hansenii R применяется для мягких сыров, в том числе козьего. Дрожжи Debaryomyces hansenii благодаря своей ферментативной активн

i

Закваска для сыра Debaryomyces hansenii R, флакон на 15 литров молока Здоровеево)

342 ₽

Применяется для приготовления тврдых и полутврдых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др молочных продуктовБактериальный состав: Streptococcus ther

i

Закваска для сыра TA 52 LYO, термофильная, пакет 10 DCU на 100 200 литров молока Здоровеево)

734 ₽

Чистая культура Penicillium Candidum традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях. Культура для прямого внесения, а так же для обработки пов

i

Культура белой плесени для сыра Penicillium Candidum R, флакон на 10 литров молока Здоровеево)

323 ₽

Обеспечивает однородное и контролируемое приготовление свежих, мягких, полутвердых и тврдых сыров, творога и сметаны.Состав: Lactococcus lactis lactis

i

Закваска для домашнего козьего сыра, мезофильная, флакон на 15 литров молока Здоровеево)

338 ₽

Натуральный молокосвртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин в высокой степени очистки, что позволяет использовать э

i

Жидкий сычужный фермент CLERICI 9604 LIQUID 50000 IMCUг, флаконкапельница 50 мл

1 527 ₽

Придает мягкий вкус и аромат. Обязательно используется в козьих свежих выдержанных сырах с плесенью. Дает сморщенную корочку белой плесени. Замедляет

i

Культура белой плесени для сыра Geotrichum Candidum, флакон на 50 литров молока Здоровеево)

342 ₽

Термофильная заквасочная культура для моцареллы и других сыров типа Pasta Filata с высокой температурой второго нагревания). Также может использоватьс

i

Закваска для сыра Моцарелла, термофильная, флакон на 15 литров молока, 3 шт. Здоровеево)

436 ₽

Натуральный молокосвртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин и говяжий пепсин в высокой степени очистки, что позволя

i

Жидкий сычужный фермент CLERICI 2080 LIQUID 50000 IMCUг, флаконкапельница 50 мл

1 044 ₽

Применяется для приготовления тврдых и полутврдых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др. молочных продуктов.Бактериальный состав: Streptococcus th

i

Закваска для сыра TA 45 LYO, термофильная, пакет 10 DCU на 50100 литров молока Здоровеево)

573 ₽

Закваска бактериальная лиофилизированная для прямого внесения. Применяется при производстве сыров с мытой коркой, таких как Реблошон, Брик, Фонтино. О

i

Закваска для сыра Brevibacterium linens, флакон на 15 литров молока Здоровеево)

331 ₽

Жидкий сычужный фермент, производство Нидерланды. Вырабатывается из желудков отборных телят, находившихся исключительно на диете из молока и молочных

i

Жидкий сычужный фермент CeskaLase Kalase), флакон 125 мл

1 177 ₽

Закваска прямого внесения для приготовления тврдых и полутврдых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и других молочных продуктов.Бактериальный состав:

i

Закваска для кисломолочных продуктов и сыра TA 61 LYO, термофильная, пакет 10 DCU на 100 800 литров молока Здоровеево)

747 ₽

Применяется для сыра Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор. Способствует развитию характерного аромата и уменьшает образование горьких нот во вкусе сыра, см

i

Культура белой плесени для сыра Geotrichum Candidum GCA, флакон на 60 литров молока Здоровеево)

483 ₽

Препарат традиция рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений.Изготавливается из телячьих сычугов высшего и 1го сортов

i

Натуральный сычужный фермент для сыра и творога СП70 Традиция, пакет 1 г на 40 литров молока Здоровеево)

268 ₽

Дрожжи Kluyveromyces lactis используются во многих технологиях сыров полутвердых, мягких, мягких с мытой коркой, сыров с голубой плесенью). Также как

i

Закваска для сыра Kluyveromyces lactis, флакон на 15 литров молока Здоровеево)

333 ₽

Применяется для сыра Камамбер, Бри, Реблошон и других слизевых сыров. Способствует развитию характерного аромата и уменьшает образование горьких нот в

i

Культура плесени для сыра Geotrichum Candidum GCC, флакон на 60 литров молока Здоровеево)

440 ₽

Плесень для сыров типа Рокфор, Горгонцола, Дор Блю и др. Придает сыру вкус и аромат, характерный для сыра Рокфор.Способна расти с Penicillium Candidum

i

Культура голубой плесени для сыра P.roqueforti. PJ, флакон на 60 литров молока Здоровеево)

321 ₽

Покрытие для сыров ПОЛИСВЭД2 российского производства ТУ 20.16.52001433913182020Преимущества:Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной ми

i

Латексное покрытие для сыра ПОЛИСВЭД2, цвет коричневый. Флакон 200 г

452 ₽

Специально отобранный штамм плесени Geotrichum Candidum, обеспечивающий равномерную и контролируемую обработку поверхности, подходит для сыров с белой

i

Культура белой плесени для сыра Geotrichum Candidum C, флакон на 10 литров молока Здоровеево)

333 ₽

Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно инструкции к набору она размещена на

i

Закваска для сыра Тильзитер, мезотермофильная, флакон на 10 литров молока Здоровеево)

281 ₽

Изготавливается только из телячьих сычугов высшего сорта.Соотношение ферментов химозинпепсин естественное, свойственное их содержанию в желудке телнка

i

Натуральный сычужный фермент для сыра и творога экстра, флакон 25 гр с мерной ложкой Здоровеево)

617 ₽

Дрожжи для раскисления в процессе приготовления сыров и копчных колбас. Подавляют рост нежелательной грибковой микрофлоры. Способствуют формированию т

i

Закваска для сыра DH LYO, пакет 0,4 D на 400 литров молока Здоровеево)

478 ₽

Препарат Нормаль рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений.Положительные свойства данной марки позволяет широко испо

i

Натуральный сычужный фермент для сыра и творога Нормаль, пакет 1 г на 40 литров молока Здоровеево)

268 ₽

Изготавливается только из телячьих сычугов высшего сорта.Соотношение ферментов химозинпепсин естественное, свойственное их содержанию в желудке телнка

i

Натуральный сычужный фермент для сыра и творога Экстра, пакет 1 гр на 50 литров молока Здоровеево)

273 ₽

Бактериальная вспомогательная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения.Представляет собой очень сильную термофильную культуру. Образует

i

Закваска для сыра Helv A LYO, ароматообразующая, термофильная, флакон на 15 литров молока Здоровеево)

354 ₽

Покрытие для сыров ПОЛИСВЭД2 российского производства ТУ 20.16.52001433913182020Преимущества:Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной ми

i

Латексное покрытие ПОЛИСВЭД2, бесцветное, 1кг

1 145 ₽

Применяется в пищевой промышленности для производства тврдых и полутврдых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др. молочных продуктовБактериальный с

i

CHOOZIT TA 45 LYO 50 DCU термофильная закваска на 5001000 л, Danisco)

1 415 ₽

Покрытие для сыров ПОЛИСВЭД2 российского производства ТУ 20.16.52001433913182020Преимущества:Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной ми

i

Латексное покрытие ПОЛИСВЭД2, цвет оранжевый, 1кг

1 227 ₽

Покрытие для сыров ПОЛИСВЭД2 российского производства ТУ 20.16.52001433913182020Преимущества:Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной ми

i

Латексное покрытие ПОЛИСВЭД2, цвет чрный, 1кг

1 149 ₽

Покрытие для сыров ПОЛИСВЭД2 российского производства ТУ 20.16.52001433913182020Преимущества:Защищает продукт от поражения плесенью и нежелательной ми

i

Латексное покрытие ПОЛИСВЭД2, цвет желтый насыщенный, 1кг

1 123 ₽

Для производства полутврдых и тврдых сыров. Способствует улучшению аромата полутврдых и тврдых сыров.Бактериальный состав: Lactococcus lactis lactis,

i

CHOOZIT ALP D LYO 100 DCU на 650 1400 л, Danisсo)

3 992 ₽

Препарат Нормаль рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений.Положительные свойства данной марки позволяет широко испо

i

Натуральный сычужный фермент для сыра и творога Нормаль, флакон 20 г Здоровеево)

532 ₽

В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как часть солей кальция пр

i

Кальций хлористый пищевой, для приготовления раствора на 10 л молока, пакет 2 г, для набора заквасок

256 ₽

Изготавливается из телячьих сычугов, слизистой оболочки сычуга взрослого КРС и железистых желудков кур и цыплят.Препарат данной марки рекомендуется пр

i

Сычужный фермент СКГ ЭнзиМикс, флакон 20 гр Здоровеево)

450 ₽

Культура заквасочная 34; AiBi34; серия LcLS 30.01 Творог польза каждый день! Каждая коробочка содержит 10 индивидуальных стиков с бактериями. Один ст

i

Закваска бактериальная Творог TW 30.01 MP Oursson 10 стиков LN50708LN

359 ₽

Культура заквасочная 34; AiBi34; серия LcLSY 40.01 Кефир польза каждый день! Каждая коробочка содержит 10 индивидуальных стиков с бактериями. Из одно

i

Закваска бактериальная Кефир KF 40.01 MP Oursson 10 стиков LN50704LN

359 ₽

Культура заквасочная 34; AiBi34; серия S 4.01 Ряженка польза каждый день! Каждая коробочка содержит 10 индивидуальных стиков с бактериями. Из одного

i

Закваска бактериальная Ряженка RZ 4.01 MP Oursson 10 стиков LN50706LN

359 ₽

Культура заквасочная 34; AiBi34; серия LbS 22.11 Йогурт польза каждый день! Каждая коробочка содержит 10 индивидуальных стиков с бактериями. Из одног

i

Закваска бактериальная Термостатный Йогурт YO 22.11 MP Oursson 10 стиков LN50700LN

359 ₽