Натуральный сычужный фермент для сыра и творога Пепсин говяжий, флакон 20 гр Здоровеево)

Препарат Пепсин говяжий рекомендуется к применению без ограничений в производстве мягких и рассольных сыров, брынзы, творога и обезжиренной сырной массы.Пепсин говяжий вырабатывают из слизистой оболочки сычуга взрослого КРС.Проходит две стадии очистки от нерастворимых примесей и жира.Количество нерастворимых примесей в готовой форме не более 2,0 по массе.Препарат обеспечивает высокий выход продукта.Расход на 100 литров молока: 2,32,7 гр.Состав: химозин до 15 активности, пепсин не менее 80 активностиФорма выпуска: 20 гр.