Жидкий сычужный фермент CLERICI 2080 LIQUID 50000 IMCUг, флаконкапельница 50 мл

Натуральный молокосвртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин и говяжий пепсин в высокой степени очистки, что позволяет использовать этот препарат для большинства видов натуральных сыров, в том числе с длительным сроком созревания и хранения.Средний расход на 100 л молока:в сыроделии 3,7 гдля приготовления творога 1,7.2,2 г1 флакон рассчитан примерно на 15003000 л молока Во флаконе 50 мл около 56 г ферментаФлакон имеет встроенную капельницу, которая позволяет дозировать препарат из расчета 7.10 капель на 10 литров молока в 10 мл содержится 215 капель или 11,4 г препарата)Активность по стандартам EU и России:50 000 единиц IMCU в 1 грамме препарата65 000 единиц вниимс в 1 грамме препаратаСостав в активности): химозин телячий 20, пепсин говяжий 80Вспомогательные вещества: вода 90 по массе, натрия хлорид