Культура дрожжей для сыра LAF5, флакон на 60 л молока Здоровеево)

Культуры дрожжей LAF5 применяются при изготовлении мягких сыров с белой плесенью, сыров с плесенью, а также сыров с мытой коркой. Рекомендуется применять при изготовлении сыров из сырого непастеризованного) молока Придат сыру фруктовый аромат, устраняет горечь во вкусе. Состав: Kluyveromyces marxianus subsp. marxianus Дозировка:При прямом внесении: флакон на 60 л молокаПри поверхностном внесении: флакон на 613 кг сыра Применение: Культуры дрожжей вносятся в молоко до внесения молокосвертывающего фермента иили наносится на поверхность сыра через несколько часов после посолки, путм распыления или смачивания поверхности, предварительно разведя содержимое флакона в 100 мл кипяченой воды. Приготовленный раствор необходимо использовать в день приготовления