Жидкий сычужный фермент CLERICI 9604 LIQUID 50000 IMCUг, флаконкапельница 50 мл

Натуральный молокосвртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин в высокой степени очистки, что позволяет использовать этот препарат для большинства видов натуральных сыров, в том числе с длительным сроком созревания и хранения.Средний расход на 100 л молока:в сыроделии 3,7 гдля приготовления творога 1,7.2,2 гПеред внесением в молоко растворите требуемое количество фермента в не хлорированной питьевой воде1 флакон рассчитан примерно на 15003000 л молока Активность по стандартам EU и России:50 000 единиц IMCU в 1 грамме препарата65 000 единиц вниимс в 1 грамме препаратаСостав в активности): химозин телячий 96, пепсин говяжий 4