Натуральный сычужный фермент для сыра и творога Экстра, пакет 1 гр на 50 литров молока Здоровеево)

Изготавливается только из телячьих сычугов высшего сорта.Соотношение ферментов химозинпепсин естественное, свойственное их содержанию в желудке телнка, питавшегося исключительно молоком.Сычужный фермент Экстра незаменим при производстве больших твердых сыров с высокой температурой второго нагревания и длительным сроком созревания. Например, сыров таких марок как Швейцарский, Советский, Алтайский и т. п.В комплекте с флаконом идет инструкция по приготовлению сыра, для удобства дозирования прилагается мерная ложкаНорма расхода: 1 мерная ложка 0,1г) на 5 л молокаСостав: активности: химозин 90, пепсин говяжий 10Соль поваренная NaCL), по массе: 70Форма выпуска: пакет 1 гр на 50 литров молока