Закваски купить в интернет-магазине SuperMega Market

Закваски

В состав данной закваски входит специально отобранный быстрорастущий штамм Penicillium camemberti ssp. caseicolum, ранее Penicillium Candidum, благода

Культура плесени Penicillium Candidum PSM2 10 D на 1000л, Sacco)

4 050 ₽

Изготавливается из телячьих сычугов, слизистой оболочки сычуга взрослого КРС и железистых желудков кур и цыплят.Препарат данной марки рекомендуется пр

Молокосвртывающий фермент СКГ ЭнзиМикс, пакет 1 г на 40 литров молока Здоровеево)

135 ₽

Применяется при производстве кисломолочных продуктов, свежих и мягких сыров и сливочного несоленого масла. Обеспечивает дополнительное ароматообразова

Ароматообразующая и защитная культура для сыра Lyofast LN 2 10 D, Sacco

977 ₽

Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения для приготовления мягких сыров, Моцареллы, пиццасыра.Обеспечивает быстрое кислот

Закваска для сыра Моцарелла TM 81 LYO, термофильная, пакет 10 DCU на 100 литров молока Здоровеево)

368 ₽

Для производства сыров типа Альпийского горного сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Грейер

Закваска для сыра Lyofast MT 092 FET 50UC на 1600 6250л, Sacco )

3 264 ₽

Ароматообразующая закваска для полутврдых и тврдых сыров, а так же сыров с подплавлением сырной массы. Рекомендуется для сыров с 34;мытой34; коркой Ре

CHOOZIT ARN LYO 10D пакет на 10000 литров)

3 496 ₽

Подходит для приготовления сметаны с повышенной вязкостью и мягким вкусом. Данная культура не образует CО и не способствует формированию аромата изза

CHOOZIT SC 101 LYO 100 DCU мезотермофильная на 1000 л, Danisco)

1 299 ₽

Закваска для приготовления мягких сыров, сыра Эмменталь, незрелого сыра, творога, кварка, сметаны.В состав этой закваски входят специально отобранные

CHOOZIT MA 11 на 1000 литров мезофильные культуры

1 394 ₽

Закваска для производства кисломолочных продуктов, свежего сыра, мягкого сыра, полутврдого сыра и творога.Состав: Lactococcus lactis ssp. lactis и Lac

Закваска Lyofast M 031 R 10 UC на 2502000 л, Sacco)

1 393 ₽

Ceska Calcium Cloride, хлористый кальций жидкий 33 40 г, флакон с капельницей для использования в пищевой промышленностиВ производстве сыра хлорид кал

Ceska Calcium Cloride, хлористый кальций жидкий 33 40 г, флакон с капельницей

161 ₽

Для производства сыров типа Альпийского горного Берг сыра), полутврдых сыров типа Раклет или Тильзитер и тврдых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер или Гре

Закваска для сыра Lyofast MT 096 FEN 50 UC на 16006000 л, Sacco)

3 916 ₽

Применяется в качестве вспомогательной культуры.Lyofast DY 11 обеспечивает равномерное и контролируемое производство кисломолочных продуктов, свежего

Закваска Lyofast DY 11 10UС на 250010000 л, Sacco)

771 ₽

Лиофилизированная культура для приготовления йогуртов, кисломолочных напитковПрименение: 1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продук

Закваска для Йогурта Yogurt) на 50 литров Tecnolatte)

653 ₽

Сычужный фермент животного происхождения для всех видов сыров, творога, творожных продуктов.Данный фермент способствует свртыванию молока и придает ос

Сычужный фермент для сыра и творога Carlina 1650 IMCU, пакет 1 г на 25 65 литров молока Здоровеево)

191 ₽

Способствует процессу созревания сыра, благодаря своим ферментативным действиям, которые влияют как на текстуру сыра, так и на его вкус. Развивается н

Закваска бактериальная для сыра Staphilococcus xylosys, флакон на 20 литров молока Здоровеево)

160 ₽

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis ssp. lactis и Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp.

Закваска для сыра Lyofast M 031 N 50 UC на 1200 10000 л, Sacco)

3 892 ₽

Защитное покрытие для сыра. Расход: на 1 кг сыра требуется 80100 г воска, на головку весом в 2 килограмма от 110 до 150 г.Состав: сплав парафинововос

Воск для сыра 500 гр чрный)

371 ₽

Дрожжи Debaryomyces hansenii предотвращают рост нежелательной микрофлоры, предотвращают появление горечи, улучшают вкус сыра.Обладают рядом преимущест

Закваска для сыра Debaryomyces hansenii F, флакон на 15 литров молока Здоровеево)

166 ₽

Для приготовления термостатного, резервуарного и питьевого йогурта.Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus, lactobacillus delbrueckii bulgari

YOMIX 401 LYO 50 DCU Danisco)

1 353 ₽

Чистая культура Geotrichum Candidum традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.Придает мягкий вкус и аромат. Используется в козьих свежих

Плесень CHOOZIT GEO17 LYO 2 D на 800л культура белой плесени

1 467 ₽

Плесень для приготовления сыров с голубой плесенью типа Рокфор и Горгонзола. Культура голубой плесени Penicillium Roquefort с активным ростом, сильной

Плесень CHOOZIT P.roqueforti. PV LYO 10 D на 10000л культура голубой плесени

2 795 ₽

Подойдт для производства кисломолочных продуктов, свежего сыра, мягкого сыра, полутврдого сыра и творога.Бактериальный состав: Lactococcus lactis ssp.

Закваска для сыра Lyofast M 031 N 5UC на 150 1000л, Sacco)

1 063 ₽

Набор заквасок для обучения сыроделию в домашних условиях, на 10 л молокаСписок заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:1. Арт

Набор заквасок для приготовления сыра Эдам в домашних условиях, на 10 л молока

221 ₽

Лиофилизированная заквасочная культура прямого внесения. Применяется при производстве производстве зерненого творога, домашнего сыра, творога кислотны

Закваска термофильная TTA на 500 л, MicroMilk)

833 ₽

Лиофилизированная заквасочная культура прямого внесения Применяется при производстве зерненого творога, домашнего сыра, творога кислотным, кислотносы

Закваска мезофильная MM40 на 500 л, MicroMilk)

787 ₽

Препарат Пепсин говяжий рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Препарат рекомендуется к применению без ограничен

Натуральный сычужный фермент для сыра и творога Пепсин говяжий, пакет 1 г на 40 литров молока Здоровеево)

138 ₽

Набор для обучения сыроделию в домашних условиях, на 10 л молокаСписок заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:1. Арт.1560 Ка

Набор заквасок для приготовления сыра Качотта в домашних условиях, на 10 л молока

242 ₽

Набор заквасок для приготовления сыра Сулугуни в домашних условиях, на 10 л молока Артикул: 1596Набор для обучения сыроделию в домашних условиях, на 1

Набор заквасок для приготовления сыра Сулугуни в домашних условиях, на 10 л молока

230 ₽

Применяется при приготовлении кисломолочных напитков варенец, ряженка, простокваша), сметаны резервуарным способом), творога. Обеспечивает продукту вя

Закваска термофильная TT 10 на 100 л, MicroMilk)

787 ₽

Набор для обучения сыроделию в домашних условиях. Содержит все необходимые компоненты для внесения в молоко.Список компонентов, входящих в состав набо

Набор заквасок для приготовления домашнего мягкого сыра, на 10 л молока

216 ₽

Применяется при приготовлении греческого йогурта, мацони, айрана.Придает продукту выраженный кисломолочный вкус и аромат, способствует формированию ум

Закваска термофильная YO 110 на 500 л, MicroMilk)

1 172 ₽

Быстро сквашивающая культура, используемая в производстве сыров, незрелых сыров, кисломолочных продуктов и кислосливочного масла. Благодаря быстрому с

CHOOZIT PROBAT 222 мезофильные культуры на 500 л, Danisco)

1 278 ₽

Быстро сквашивающая культура, используемая в производстве незрелых сыров, кисломолочных продуктов и кислосливочного масла. Способствует формированию а

CHOOZIT PROBAT 222 LYO 100 DCU на 5001000 л, Danisco)

2 919 ₽

Сливочное масло является одним из самых важных продуктов в рационе питания человека, который пользуется популярностью во всм мире. Его главными достои

Закваска для сливочного масла Burro) на 50 литров Tecnolatte)

688 ₽

Для приготовления термостатного, резервуарного, питьевого йогуртов. Традиционная, быстро сквашивающая йогуртовая культура. Бактериальный состав: Strep

YOMIX R05 LYO 200 DCU на 10002000 л, Danisco)

2 503 ₽

Термофильная закваска для производства питьевых йогуртов, термостатным и резервуарным способами. Содержащиеся в составе термофильный стрептококк и бол

Закваска для йогурта Lyofast Y 486 F 10 UC на 250 2000 л, Sacco)

1 090 ₽

Применяется при производстве кисломолочных продуктов, в частности сметаны, высокой вязкости, также может использоваться в производстве свежих сыров, м

Закваска Lyofast ST 436 10 UC на 2002000 л, Sacco)

1 245 ₽

Для тврдых и полутврдых сыров. Формирует характерный аромат.Вносится вместе с основными культурами.Бактериальный состав: Pediococcus acidilacticiНорма

CHOOZIT FLAV 43 LYO 5 D ароматообразующая на 5000 л, Danisco)

3 470 ₽

Латексное покрытие для сыров распространено на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плнку на основе поливинилацет

Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров. Цвет красный. Флакон 200 г.

579 ₽

Для производства сыров с глазками типа Альпийского горного сыра), полутвердых сыров типа Раклет или Тильзитер и твердых сыров типа Аппенцеллер, Грюйер

Закваска для сыра Lyofast MT 092 FET 10UC на 300 1250л, Sacco)

806 ₽

Применяется для сыра Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор. Способствует развитию характерного аромата и уменьшает образование горьких нот во вкусе сыра. Об

Культура плесени Geotrichum Candidum GCC 10 доз на 1000л, Sacco)

1 947 ₽

Подойдт для производства кисломолочных продуктов, свежего сыра, мягкого сыра, полутврдого сыра Голландский, Гауда) и творога.Смесь гомо и гетерофермен

Закваска для сыра Lyofast M 031 N 10UC на 2502000л, Sacco)

1 274 ₽

Применяется для производства мягких, полутврдых сыров, сметаны и кисломолочных продуктов. Обеспечивает равномерное и контролируемое производство сыров

Закваска Lyofast M 032 R 10 UC на 250 2000 л, Sacco)

2 007 ₽

Чистая культура Geotrichum Candidum традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях. Придает мягкий вкус и аромат. Обязательно используется в к

Плесень для сыров Geotrichum Candidum) на 50 литров Tecnolatte)

521 ₽

Назначение:Защита поверхности сыра от размножения дрожжей и плесени;Защита поверхности сыра от механических повреждений в процессе созревания и трансп

Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров Ceskacoat WL. Цвет красный, 1 кг

1 750 ₽

Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров Ceskacoat WL. Цвет желтый насыщенный, 1 кг

1 900 ₽

Концентрированная молочная закваска прямого внесения фермерская закваска, смесь специально подобранных мезофильнотермофильных культур) для прямого вне

CHOOZIT MA 4001 25 DCU смешанная мезотермофильная закваска на 500 л, Danisco)

694 ₽

Набор заквасок для приготовления сыра Гауда в домашних условиях, на 10 л молока

218 ₽

Закваска для творога скваска, упаковка5 пакетиков Живая закваска Скваска для приготовления свежего и полезного творога в домашних условиях. Идеально п

Закваска для творога Скваска 3гр5 шт.

395 ₽

Живая закваска для йогурта FITЙогурт для приготовления кисломолочного продукта в домашних условиях, VIVO Ускоряет метаболизм Способствует похудению.

Закваска для йогурта VIVO фитйогурт, упаковка 4 пакетика

350 ₽

Живая закваска Ряженка для приготовления домашнего кисломолочного продукта, VIVO Классический вкус ряженки Способствует улучшению работы ЖКТ Легко

Закваска VIVO ряженка, упаковка 4 пакетика

350 ₽

В состав закваски входят: лактоза, лиофильно высушенные штаммы: Lactobacillus acidophilus, Streptococcus therphilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.bul

Закваска для йогурта VIVO наринэ, упаковка 4 пакетика

330 ₽

Живая закваска для йогурта Иммуновит для приготовления домашнего кисломолочного продукта, VIVO Укрепляет иммунитет Снижает частоту возникновения про

Закваска VIVO йогурт Иммуновит, упаковка 4 пакетика

350 ₽

Подходит для производства кисломочных продуктов, мягкого и твердого сыра. Используется для производства сыров с плавлением сырной массы - Моцарелла ,

Закваска термофильная для сыра Lyofast ST 062 10UC на 500 1000л Sacco

1 058 ₽

Применяется при приготовлении кисломолочных напитков (варенец, ряженка, простокваша), сметаны (резервуарным способом), творога. Придаёт продукту вязку

Закваска термофильная TT 10 на 500 л MicroMilk

984 ₽

Лиофилизированная заквасочная культура прямого внесения. Применяется при производстве творога: способствует хорошему отделению сыворотки. Формирует мя

Закваска бактериальная MM30 на 1000 л MicroMilk

1 899 ₽

Применяется для производства кисломолочных продуктов, сметаны, свежего сыра, мягкого сыра, полутвёрдого сыра и творога.Смесь гомо- и гетероферментатив

Закваска для сыра Lyofast M 030 N 50 UC на 1200 10000 л Sacco

8 104 ₽

Для сыров с мытой коркой типа Ливаро, Реблошон, МюнстерОбеспечивает равномерную и контролируемую обработку поверхности прессованных и мягких сыров с о

Закваска Lyofast SB 67 10 UC на 1000 л Sacco

2 787 ₽

Термофильная закваска для сыров с высокой температурой нагревания. Содержит в своем составе термофильный стрептококк. Вносится вместе с основными куль

Закваска для сыра термофильные бактерии Termofili на 50 литров Tecnolatte

637 ₽

Закваска для приготовления кисломолочного продукта Наринэ.Состав: лактоза, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbru

Закваска Наринэ VIVO 4 пакетика по 05 гр

625 ₽

Лиофилизированная заквасочная культура прямого внесения для производства творога кислотным, кислотно-сычужным и сепарированным способами, зернёного тв

Закваска мезофильная MM40 на 500 л MicroMilk

1 087 ₽

Закваска FIT-Йогурт VIVO. В упаковке 4 пакетика с закваской. Один пакетик заквашивает от 1 до 3 литров молока. Подробная инструкция находится внутри у

Закваска FITЙогурт VIVO 4 пакетика по 05 гр

578 ₽

Бактериальная закваска прямого внесения. Применяется при производстве сыров с мытой коркой, таких как Реблошон, Брик, Фонтино. Придаёт цвет и усиливае

Закваска Brevibacterium linens PB на 500 л MicroMilk

1 284 ₽

Смесь термофильного стрептококка и болгарской палочки. Подходит для производства мягкого термостатного йогурта и йогурта с нарушенным сгустком высокой

Закваска для йогурта Lyofast Y 450 B 10UC на 250 2000л Sacco

1 579 ₽

Термофильная закваска для твердых сыров типа Silter (Силтер). Содержит в своем составе термофильный стрептококк и болгарскую палочку. Норма внесения з

Закваска для сыра Силтер Silter на 50 литров Tecnolatte

637 ₽

Закваска специально разработана известной итальянской фирмой Технолатте для приготовления сыра Каприно Фреско.Норма внесения закваски – 1 пакет на 50

Закваска для сыра Каприно Фреско Caprino Fresco на 50 литров Tecnolatte

935 ₽

Данная закваска используется при изготовлении твёрдых сыров (Эмменталь), полутвёрдых (Мааcдам) с большими глазками. Содержит в своём составе пропионов

CHOOZIT Eyes 2 LYO 2 D на 60020000 л Danisco

4 611 ₽

Пропионовокислые бактерии для приготовления сыров с большими глазками (Эмменталь, Маасдам). Вносится вместе с основными заквасками. Норма внесения зак

Закваска для сыра пропионовокислые бактерии Propionic на 50 литров Tecnolatte

637 ₽

Закваска прямого внесения для кисломолочных продуктов, в частности йогуртов. Обеспечивает равномерное и контролируемое производство. Бактериальный сос

Закваска для йогурта Lyofast YAB 450 BB 10 UC на 2501000 л Sacco

2 211 ₽

Закваска для для производства кефирного напитка.Применяется для получения кефирного напитка с мягким вкусом и высокой вязкостью.Бактериальный состав:

CHOOZIT Kefir DC LYO на 1000 л Danisco

5 086 ₽

Лиофилизированная культура для приготовления кисломолочных напитков, йогуртов, сыров (например: Качотта, Пармезан) Дозировка: 1 пакет на 50л молока Вн

Болгарская палочка Lactobacillus Bulgaricus на 50 литров Tecnolatte

637 ₽

Закваска специально разработана известной итальянской фирмой Технолатте для приготовления сыра Фонталь, Фонтина. Норма внесения закваски – 1 пакет на

Закваска для сыра Фонталь Fontal на 50 литров Tecnolatte

637 ₽

Лиофилизированная культура для приготовления сыров типа Бранзи (Branzi) Дозировка: 1 пакет на 50л молока Внешний вид и физические свойства: порошок цв

Закваска для сыра Бранзи Branzi на 50 литров Tecnolatte

578 ₽

Мезо-термофильная закваска специально разработана известной итальянской фирмой Технолатте для приготовления сыра FONTINA (Фонталь, Фонтина). Внешний в

Закваска для сыра Фонталь Фонтина Fontina на 50 литров Tecnolatte

578 ₽

Подходит для производства мягкого сыра, полутвёрдого сыра, кварка и сметаны.Бактериальный состав: Lactococcus lactis lactis, Lactococcus lactis cremor

CHOOZIT MA 4002 5 DCU смешанная мезотермофильная закваска на 100 л Danisco

847 ₽

Закваска специально разработана известной итальянской фирмой Технолатте для приготовления сыра LATTERIA (Латтерия)Норма внесения закваски – 1 пакет на

Закваска для сыра Латтерия Latteria на 50 литров Tecnolatte

935 ₽

Закваска термофильная TTA на 500 л MicroMilk

970 ₽

Живая закваска «Скваска» для приготовления свежего и полезного йогурта в домашних условиях. Идеально подходит для приготовления в йогуртнице или мульт

Закваска для йогурта Скваска 3 гр5 шт

300 ₽

В набор входят: 1 пакетик 0,5 г- закваска для йогурта, 1 пакетик 0,5 г- закваска для &#34 Иммуновит&#34 1 пакетик ,05 г- закваска для кефира, 1 пакети

Набор заквасок VIVO для приготовления йогурта кефира творога иммуновита

578 ₽

1 >
2 >
3 >
...
3
Количество товаров: 3