Культуры для созревания колбас Bactoferm TSP, пакет 1 грамм на 4 кг сырья Здоровеево)
Производитель:
Отзывы: 0
370 ₽
Культуры для созревания всех видов сырокопченых и сыровяленых колбас, деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов с традиционным временем производства.Обеспечивает умеренное кислотообразование, стабильный цвет и устойчивый интенсивный аромат.Внешний вид: порошок от белого до коричневатого цветаБактериальный состав: Staphylococcus carnosus, Pediococcus pentosaceusДозировка: пакет 1 гр на 4 кг мясного сырьяПрименение: вносится непосредственно в фарш вместе с сухими ингредиентамиРекомендуемый диапазон температуры инкубации: 43;18.43;24СИнкубация должна происходить, по крайней мере, в течение 24 часовПроцесс ферментации и сушки следует производить в соответствии с конкретной рецептурой
История стоимости товара
Указана минимальная стоимость товара за период и разница по сравнению с предыдущим периодом.
Рекомендуем посмотреть
