Закваска для сыра Debaryomyces hansenii F, флакон на 15 литров молока Здоровеево)

Дрожжи Debaryomyces hansenii предотвращают рост нежелательной микрофлоры, предотвращают появление горечи, улучшают вкус сыра.Обладают рядом преимуществ: быстро повышают pH защищают от посторонней микрофлоры улучшают вкус полутврдых сыров придают умеренный фруктовосливочный ароматСостав: дрожжи Debaryomyces hansenii, вспомогательные веществаВ 1 флаконе содержится не менее 0,1 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 15 литров молока.Цвет порошка: от молочного до кремовогоНорма расхода:1. Прямое внесение в молоко: 1 флакон на 15л молока2. Нанесение на поверхность: растворить содержимое флакона в 2550 мл воды и побрызгать уже готовые сыры после посолки перед укладкой на созревание.