Натуральный сычужный фермент для сыра и творога Пепсин говяжий, пакет 1 г на 40 литров молока Здоровеево)

Препарат Пепсин говяжий рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Препарат рекомендуется к применению без ограничений в производстве мягких и рассольных сыров, брынзы, творога и обезжиренной сырной массы.Расход на 100 литров молока: 2,32,7 гр.Препарат марки Пепсин говяжий содержит два фермента химозин и пепсин говяжий находящихся в естественной пропорции, свойственной их содержанию в слизистой оболочке сычуга взрослого КРС. Препарат этой марки изготавливают путм экстракции.Молокосвртывающаяактивность,не менее 100 000 усл.ед.г 800 IMCUg)