Термофильная закваска для сыра Danisco TM 8182 50 DCU)

DANISCO CHOOZIT TM 81 TM 82 лиофилизированная концентрированная молочная закваска термофильные не вязкие культуры) для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы. Подходит для приготовления сыра Моцарелла, пиццасыра и сыров, полученных путем чеддеризации сырной массы.Состав:Streptococcus Thermophilus,Lactobacillus bulgaricusКошерный продукт сертификат KOSHER OUDТермофильная закваска используется при производстве сыров с высокой температурой нагревания, а именно:сыры типа Моцарелла, сулугуни, пиццасыр и сыров;сыров швейцарского типа Эмменталь, Маасдам, Лиидамер);а также для йогурта.Дозировка: 2,510,0 DCU на 100 л перерабатываемого молокаРазмер упаковки: 50 DCU. Упаковка рассчитана на 5001000 л молока.Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до 18С. Минимальная температура хранения 4С. Срок хранения 2 годаТранспортировка: допускается транспортировка до 2х недель без соблюдения температурного режима.