Пароконвектомат электрический UNOX XEBC04EUE1RMMP

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC04EUE1RMMP серии BakerTop MIND.Maps ONE используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабрикахкухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 7 резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ. Режимы приготовления: Конвекция, t от 30 до 260 C. Конвекция 43; пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90. Конвекция 43; увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20. Пар, t от 48 до 130 C, пар 100. Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100. Delta Т приготовление со щупом. Технологии: MIND.MAPS создание и сохранение программ приготовления в виде графиков. AIR.Maxi в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха. DRY. Maxi быстрый отвод пара из камеры. Rotor.KLEAN автоматическая система мойки с 4 программами. Система самодиагностики. Дверь имеет LED подсветку. Материал камеры нержавеющая сталь AISI 304.