Abat Пароконвектомат ПКА 1011ПМ201 парогенератор, 10хGN11) арт.11000018918

Пароконвектомат Abat ПКА 1011ПМ201 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.Особенности:110 собственных программ до 4 этапов приготовления в каждой)5 режимов работы:Конвекция до 270 С)Пар до 100 С)Пар при низких температурах от 35 до 98 С)Конвекция с паром от 35 до 270 С)Разогрев до 160 С)Парогенератор для образования параРегулировка влажности от 0 до 100 )Таймер от 1 минуты до 10 часовПанель управления на русском языкеТрехканальный температурный щупВентилятор с 5 скоростями вращенияАэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуруАвтоматика для быстрого выхода на рабочий режим не более 5 минут)Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняяПолуавтоматическая с применением режима ПАРМойка с двумя типами моющих средств жидкими и твердыми в виде таблетокОхлаждение сливаВентилируемая дверь духовки для предотвращения ожогаДвухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего параСистема закрывания двери 34;свободные руки34; для простого закрывания двери одним движениемДуховку можно мыть изнутри под струей водыДополнительные характеристики:Потребляемая мощность: 12,5 кВтКоличество воздушных ТЭНов: 3Количество ТЭНов парогенератора: 3Точность поддерживаемой температуры: 1 СРасход воды в режиме 34;Пар34;: от 6 до 7 л