Конвекционная печь Abat КЭП4Э

Конвекционная печь Abat Чувашторгтехника) КЭП4Э создана для выпекания разнообразных изделий из теста на профессиональных кухнях, ресторанах и всевозможных предприятиях общепита.Камера конвекционной печи данной модели рассчитана на загрузку 4 противней, что позволяет готовить за один рабочий цикл крупную партию одного блюда. Температура в камере печи нагревается до 43;270 С благодаря эффективной работе мощных ТЭНов. Нагретый воздух равномерно разгоняется по всему объему рабочей камеры вентиляторами. В конструкции печи предусмотрено наличие системы пароувлажнения. Пар вырабатывается за счет распыления воды на ТЭНы. Обработка ингредиентов паром необходима при приготовлении хлебобулочных изделий. Пар увлажняет поверхность заготовок из теста и делает его нежным и невероятно вкусным. Управление работой печи ведется в ручном режиме, что позволяет устанавливать показатели времени приготовления и температуры внутри камеры для каждого блюда индивидуально.Противни 600х400 мм не входят в комплект поставки и приобретаются отдельноВ комплекте шнур питания 5х1,5 ммОборудование необходимо устанавливать на стол, подставку или расстоечный шкаф; рекомендуемая подставка: ПК8, расстоечные шкафы: ШРТ8, ШРТ8Э приобретаются отдельно)Совместимая модель вытяжного зонта: ЗВВ464 приобретается отдельно)Настройки и функции:Электромеханическая панель управленияКнопка ручного впрыска влагиРучной режим запуск, установка температуры и завершение работы печи оператором)Встроенный таймер время установки от 5 до 60 минут)Особенности:Корпус и камера из чрного эмалированного металлаИнжекционное пароувлажнениеАварийное выключение при достижении 320 СДверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой обеспечивает улучшенную теплоизоляцию и существенно снижает риск получения ожогов при касанииВстроенная подсветкаСкруглнные углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок и облегчают очисткуРегулируемые по высоте ножкиДополнительные опции приобретаются отдельно):Соединительный комплект КСП4 для установки печи на расстоечный шкаф или двух печей в колонну