Конвекционная печь Unox XF043

Печь конвекционная Unox XF 043 линейки LINEMICRO предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. При сравнительно компактных размерах модель отличается небольшой энергоемкостью, имеет несколько встроенных режимов и полностью соответствует требованиям безопасности рабочего цеха. Область ее применения предприятия торговли и общественного питания, пекарни, кондитерские, отели, кафе и рестораны, где подается выпечка собственного производства. Внутрь камеры можно одновременно установить от одного до четырех листов размером 600400мм. Расстояние между уровнями составляет 70 мм. Поэтому конвекция горячего воздуха работает по всему объему камеры, ускоряя время приготовления пищи и обеспечивая красивую поджаристую корочку на поверхности свежих и замороженных блюд. Упростить процесс и исключить риск порчи продуктов позволяют функция визуализации оставшегося времени выпечки, качественное освещение камеры, удобное открывание дверцы сверху вниз, ограничитель температуры и опция непрерывного функционирования INF. В зависимости от состава для приготовления продуктов конвекционная печь Unox XF 043 предлагает следующие режимы: Конвекция обдув воздухом при температуре от 30 до 260 C, что способствует равномерному приготовлению пищи. AIR.Plus нагнетание и перемещение воздуха вентиляторами с опцией реверсивного движения. DRY.Plus выпечка при низком уровне влажности в камере. Исключить нагрев корпуса и стекла позволяет технология Protek.SAFE, что обеспечивает безопасную эксплуатацию оборудования. Листы для выпечки не входят в комплект поставки печи и приобретаются отдельно. Особенности AIR.Plus технология: вентиляторы с реверсом Технология DRY.Maxi: быстрое удаление влажности из камеры Технология Protek.SAFE: максимальная эффективность и безопасность при работе внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Визуализация оставшегося времени выпечки Непрерывное функционирование INF Открывание двери вручную сверху вниз Камера из высокопрочной нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены Освещение в камере посредством галогеновой лампы Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов Бесконтактный переключатель двери Ограничитель температуры для безопасности Выпечка в режиме конвекции при температуре 30...260 C Характеристики Вместимость: 4 600x400 Каталог противней) Расстояние между уровнями: 70 мм Частота: 50 60 Hz Мощность: 3,2 кВт 5,3 кВт