Шкаф расстоечный Tecnoeka MKLM1064

Шкаф расстоечный Tecnoeka MKLM1064 напольное устройство для выкладки на пекарских противнях готовой продукции для поддержания в теплом состоянии) или расстойки заготовок из дрожжевого теста при определенной температуре и влажности. После процесса расстойки тесто насыщается азотом и становится более рыхлым и объемным, что позволяет выпекать воздушные и хорошо пропеченные хлебобулочные изделия.Особенности модели: камера оборудована системой электрического нагрева;управление работой шкафа от сенсорной панели конвекционной печи от производителя Tecnoeka;система пароувлажнения камеры, 8 уровней влажности, прямая подача инжекторный способ;совместим и используется со всеми печами серии MKF кроме 1664);возможна установка печи непосредственно на шкаф, необходимые аксессуары приобретаются отдельно;отсутствует собственный пульт упав гения, без печи не используется.Стандартная комплектация: облицовка камеры из шлифованной коррозионностойкой стали;мобильность аппарата обеспечивается 4мя колесными опорами под заказ);корпус модели полностью из коррозионностойкой стали со шлифованной поверхностью;дверка камеры с закаленным обзорным стеклом и надежным петлевым механизмом;направляющие под пекарские противни из нержавеющей стали.