Набор заквасок для приготовления сыра Эмменталь в домашних условиях, на 10 л молока

Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:1. Арт.1630 Закваска комплексная для сыра Эмменталь на 10 л молока, комплект из 3 флаконовпробников2. Арт.1560 Кальций хлористый, пакет 2 г для внесения в молоко)3. Арт.76 Молокосвертывающий фермент пепсинренин Meito, пакет 1 г4. Арт.1838 Ложка мерная 0,2 мл для дозирования молокосвертывающего фермента)Инструкция прилагается.Сыр Эмменталь называют королем сыров. Его готовят из свежего молока, которое дают альпийские коровы, а после отправляют в пещеры на вызревание. Эмменталь это национальный швейцарский сыр, вырабатываемый из коровьего молока.