Пароконвектомат Unox XEVC0511EZRMLP, 7кВт

Электрический пароконвектомат UNOX XEVC0511EZRMLP серия CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP ZERO) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.Представленная модель обладает минимальным набором функций, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне, гарантируя при этом высокое качество приготовленных блюд. Рекомендуется к применению в ресторанах и других заведениях общественного питания.Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.3 режима работы:Конвекция при температуре от 30 до 260 CВлажная конвекция при температуре от 48 до 260 C с технологией STEAM.PLUSПредварительный нагрев до 260 CПрограммирование:Встроенная память на 99 программ12 быстрых программ приготовления3 шага приготовления в каждой программеВозможность присвоения номера конкретному рецептуТехнологии:AIR.Plus оптимальное распределение воздуха внутри печиВентилятор с возможностью реверсивного вращения2 программируемых скорости вращения вентилятораDRY.Plus удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамSTEAM.Plus обеспечение идеального уровня влажности в печиПароконвекция с шагом 20406080100MAXI.LINK экономия энергии, времени и пространства на кухнеПозволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовленияProtek.SAFE качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьТорможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергииОсобенности конструкции:Лгкий высокопрочный корпус из современных материаловИзготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытьяВысокоэффективные нагревательные элементы вокруг вентиляторовВстроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камерыПаронепроницаемая сенсорная панель управления MIND.Maps ZERO с сертификатом водостойкости IPX5Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трх положениях 60, 120 и 180Вместительный съмный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открытаПрофилированные направляющие Собразной формы из нержавеющей стали для лгкой загрузки и выгрузки противнейДля увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в...