Жидкий растительный молокосвертывающий фермент CHYMAX M 1000 IMCUмл, флаконкапельница 18 мл.

Молокосвртывающий фермент CHYMAX M чистый раствор химозина, полученный путем ферментации Aspergillus niger var. awamopi на растительном субстрате. Содержащийся в нм фермент хорошо подходит для свртывания коровьего молока, что приводит к образованию хорошего сгустка. Также этот фермент оказывает положительное влияние на вкус и текстуру сыра.Используется в сыроделии для приготовления любых типов сыров: тврдых, полутврдых, мягких, с плесенью, различных видов творогаНорма расхода: 2.5 мл на 100 л молока 6.11 капель на 10 л молока)1 флакон рассчитан примерно на 360 900 л молокаДозировка: 2050 IMCUл Состав: вода, хлорид натрия, бензоат натрия, ферментативно произведенный химозин ФПХ)Не содержит ГМОАктивность равна приблизительно 1000 IMCUмлУпаковка: флаконкапельница 18 мл