Кондитерский молочный шоколад со вкусом карамели 2,5кг

Молочный кондитерский шоколад в каплях со вкусом карамели Callebaut щедрый сливочномолочный шоколадный кувертюр с потрясающим вкусом настоящей карамели.Используется для отливки фигур и конфет, глазировки конфет, глазировки и ароматизации муссов и кремов, приготовления начинок и ганаша, создания декора.Кроме того, опытные кондитеры искусно применяют такой шоколад в качестве карамельного ароматизатора. Выпускается шоколад в каллетах, которые очень быстро переплавляются, в отличие от шоколадных плиток и блоков. Этот профиль может быть использован для изготовления начинок для конфет, шоколадных фигурок и различных карамельных муссов. Он неплохо подойдет и для фондю и шоколадных фонтанов, однако в этом случае стоит добавить к нему 10 какаомасла, дабы увеличить текучесть шоколада.Степень текучести: 3 капли.Форма выпуска: каллеты диски).Сочетания: флрдесель, расэльханут, фундук, маракуйя, лайм, зеленое яблоко и т. д.