Печь конвекционная Tecnoeka MKF 464 BM

Конвекционная печь Tecnoeka MKF 464 BM серии Millennial Black Mask Bakery amp; Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Модель оснащена сенсорной панелью управления и регулируемыми по высоте ножками. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Особенности: Тип пароувлажнения: инжектор Вентилятор с реверсом 100 программ по 10 шагов Запатентованная технология Airflowlogic позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи Запатентованная система Humilogic система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием Возможность блокировки дверцы в положении 60, 90, 120 и 180 открытия Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления открываемое и легко очищаемое Компактный элегантный дизайн Защита от воды: IPX4 Дополнительные характеристики: Габариты в упаковке: 910x1090x865 мм Опции заказываются отдельно): Комплект душирующего устройства с держателем EKKD Одноточечный термощуп MKSCMO Трехточечный термощуп MKSCMU Термощуп для приготовления в вакууме MKSCSV Держатель для термощупа MKSSCA Коптильное устройство MKAF Фильтр для активного углерода EKFCA Заряд для фильтра активного углерода RCA Автоматическая моечная система MKWT Моечное средство и ополаскиватель MKDET 12 кг) Умягчитель воды KAF 8 л) Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA Противень для сбора жира EKT64RG Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPIBMS не компактный) Набор для установки печей друг на друга MKS 64 H 55 мм) Набор для установки печей друг на друга MKS 664 H 180 мм) Двойные боковые опоры MKSBX616 для противней 600х400 мм и GN 11 Конденсационная вытяжка MKKC 610 S Тепловой шкаф MKLM 1064 Столподставка MKTS 64 с направляющими для противней Столподставка MKT 64 D для установки печей друг на друга Алюминиевый противень KT9PA Противень из перфорированного алюминия KTF8PA Волнистый противень из перфорированного алюминия KTF9P Волнистый противень из перфорированного алюминия с тефлоновым покрытием KTF9PT Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием KTF8PTA Алюминиевая пластина для пищевых продуктов KPP64 Хромированная решетка KG9P Решеткагриль KG9PX Пятирядная решетка KG5CPX Стальная решетка для вертикального приготовления цыплят KGP64A