Посыпка кондитерская для кулича торта и выпечки. Драже зерновое сахарное бисерчерный, серебро) 50гр

Драже применяется для непосредственного употребления в пищу и при производстве всех типов кондитерских, хлебобулочных изделий пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженое, йогурты), как украшение и добавка в состав изделия. Способ применения: В основу драже сахарного входит сахар и патока. На основу, путем дражирования накатывается сахарная оболочка с добавлением красителя, а затем блеск и глянец. Технологические рекомендации: при нанесении драже сахарного на кондитерские изделия, следует соблюдать следующие температурные режимы температура изделий не должна быть выше 20С