Пароконвектомат Abat ПКА 1011ВМ2 нерж. лицо)

Пароконвектомат Abat ПКА 1011ВМ2 применяется для приготовления продуктов питания в разных режимах на профессиональной кухни и предприятиях общественного питания. Применяется как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Пароконвектомат инжекторного типа отличается универсальностью применения, предназначен для тепловой обработки, сочетание пара и принудительной конвекции для приготовления разнообразных продуктов, а именно жарку, запекание, разогрев, пассировку, тушение, варку на пару и выпекание мучных изделий. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ. Внутрикамерная подсветка и дверь с двойным остеклением позволяет контролировать процесс, парогенератор для образования пара и легкосъемный жировой фильтр, душ для мойки, печь можно мыть изнутри под струей воды. Двухходовой механизм открывания духовки и вентилируемая дверь, предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны. Механизм замка двери действует по принципу свободные руки для простого закрывания двери одним движением, обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.Лицевые панели облицовки выполнены из нержавеющей стали.Режимы работы: Конвекция от 30 до 270 С Конвекция с паром от 30 до 250 С Разогрев от 30 до 160 С Особенности:Лицевые панели облицовки выполнены из нержавеющей стали, крыша, боковые и задние панели из окрашенного металла.110 собственных программ до 4 этапов приготовления в каждой 4 режима работыТаймер от 1 минуты до 10 часов Панель управления на русском языке Трехканальный температурный щуп Вентилятор с 5 скоростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим не более 5 минут Полуавтоматическая мойка с применением режима пар Мойка с двумя типами моющих средств жидкимитвердыми в виде таблетокОхлаждение слива Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога Низкое энергопотребление Степень защиты камеры IPX5 Характеристики: Потребляемая мощность 12,5 кВт Количество воздушных ТЭНов 3 Нагрузка на гастроемкость 3 кг