Пароконвектомат Abat ПКА 623П

Пароконвектомат Abat ПКА 623П используется для приготовления продуктов питания в разных режимах на профессиональной кухни и предприятиях общественного питания. Применяется как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Пароконвектомат бойлерного типа отличается универсальностью применения, предназначен для тепловой обработки, сочетание пара и принудительной конвекции для приготовления разнообразных продуктов, а именно жарку, запекание, разогрев, пассировку, тушение, варку на пару и выпекание мучных изделий.При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ. Внутрикамерная подсветка и дверь с двойным остеклением позволяет контролировать процесс, парогенератор для образования пара и легкосъемный жировой фильтр, душ для мойки, печь можно мыть изнутри под струей воды. Двухходовой механизм открывания духовки и вентилируемая дверь, предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны. Механизм замка двери действует по принципу свободные руки для простого закрывания двери одним движением, обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.Режимы работы:Конвекция от 30 до 270СКонвекция Пар от 30 до 250СРазогрев с паром от 30 до 160СНизкотемпературный пар от 30 до 98СПар 100 СОсобенности:110 программ приготовления до 4 этапов приготовления в каждойТаймер от 1 минуты до 9 часов 59 минутПанель управления на русском языке мембранная клавиатура)Вентилятор с функцией реверсаАэродинамическое распределение температуры в камереАвтоматический выход меню на рабочий режим, не более 5 минНизкое энергопотреблениеСтепень защиты камеры IPX5Характеристики: Количество уровней 6Гастроемкость GN 23Количество воздушных ТЭНов 1