Электрический пароконвектомат Unox XV 393

Пароконвектомат Unox XV 393 наджное кухонное оборудование с простым ручным управлением. В нм объединены функции нескольких привычных устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов. С его помощью можно жарить, тушить, варить и запекать. Область применения Многофункциональное тепловое оборудование создано для профессиональных кухонь: от небольших кондитерских и точек общепита в магазинах до популярных ресторанов. Инжекторный пароконвектомат позволяет готовить широкий спектр блюд. Особенности Печь сохраняет полезные свойства продуктов, улучшая их вкусовые свойства. Это возможно благодаря прогрессивным технологиям: DRY.Plus позволяет быстро удалить из камеры лишнюю влагу, чтобы блюда получились румяными и с хрустящей корочкой. STEAM.Plus обеспечивает ручную подачу влаги в печь. AIR.Plus равномерно распределяет нагретый воздух по рабочей камере. Теплоизоляция печи и охлаждение рабочей поверхности устройства обеспечивают повару безопасность. Режимы Предусмотрено всего 3 режима работы. Вот их особенности: 1 Пароконвекция это основной режим. Продукты готовятся равномерно, в условиях высокой влажности, при 48260 C. Они не теряют в весе, сохраняют вкусовые качества. 2 При конвекции с температурой 30260 C по печи циркулирует горячий воздух. Режим позволяет жарить и запекать продукты. 3 Чтобы бережно разморозить продукты или разогреть блюда, не пересушив их, применяют режим предварительного нагрева до максимальной температуры 260 C. Непрерывную работу устройства обеспечивает INFрежим. Комплектация Поставляется с набором для подключения к водопроводной сети. Противни не входят в комплект, их нужно приобретать отдельно. !) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.