Barry Callebaut Горький шоколад 75 какао TANZANIA CHDQ75TAZ2BU73 1кг

Темный кувертюр Origine Tanzanie Cacao Barry идеальный баланс кислоты и выраженной горечи какао, оттеняемый цветочными нотками.Смесь какао бобов Криолло и Форестеро делают кувертюр очень ароматным, с некоторыми нотками пикантности, имеет пряный, цитрусовый вкусовой оттенок. Это мощный, но в то же время нежный вкус. Подоходит для приготовления муссов, кремов, ганашей, начинок для выпечки, шоколадных изделий; для покрытия и формования сладостей, глазирования, сладких соусов.Сочетания: перец, базилик, черная смородина, красная смородина, малина, лайм, ананас, кокос, грецкие орехи, пекан, очищенные зерна какао. Содержание какаопродуктов: 75Содержание какаомасла: 45Степень текучести: 5 капельФорма выпуска: каллеты диски).