Шоколад молочный 33 какао в монетах Milk Claire Carma, 500 гр.

Молочный шоколад содержит те же ингредиенты, что и тмный шоколад, т. е. тртое какао какаомасса), какаомасло и сахар но в него добавлен молочный порошок, который делает цвет шоколада более светлым и придает ему более мягкую, кремистую, консистенцию. Для использования в домашней кулинарии мы, как правило, покупаем обычный плиточный шоколад. А между тем, кондитеры во всм мире отдают предпочтение развесному шоколаду в галетах, таблетках, каплях. Вопервых, производством такого шоколада занимаются всего несколько известных во всем мире компаний с безупречной репутацией и долгой историей. Вовторых, продукция этих производителей обладает стабильными характеристиками, что обеспечивает предсказуемое поведение продукта при различных процессах: нагревании, темперировании, застывании. Только работая с таким шоколадом, кондитер может быть уверен в успешном конечном результате. Втретьих, содержание какао в шоколаде будет именно таким, как указано на упаковке, с точностью до десятых долей, и нет никаких лишних добавок. Ну и последний аргумент в пользу рассыпного шоколада удобство взвешивания. Молочный шоколад Milk Claire Carma это уникальное сочетание благородных какаобобов и лучшего швейцарского молока. Идеальная текстура и тонкое карамельное послевкусие. Награжден медалью Accademia Maestri PasticceriItaliani Лучший молочный шоколад в мире. Carma это швейцарские деликатесы и специальные товары для мастеров, шефов и патиссье. Фирма была создана в 1931 году в Цюрихе Карлом Мантлером отсюда и ее название Carma), который решил выпускать высококачественные и готовые к употреблению продукты для облегчения работы кондитеров. Вот уже более семидесяти лет Carma карма считается образцовым брендом в гастрономии, horeca, а также в секторах выпечки и кондитерских изделий. Профессионалы знают, что Carma их излюбленный партнер для создания высококреативных десертов. Диапазон продукции Carma включает все необходимые компоненты для сектора десертов. Это глазури из швейцарского шоколада, начинки, готовые к употреблению продукты, соусы дял десертов, желе и стабильные при выпечке мармелады, и множество других продуктов. Огромное количество ноухау и профессионализм основа готовх к употреблению продуктов Carma, отражающих швейцарский образ высокого качества. Являясь лидером в области готовых к употреблению продуктов для производства шоколадных, кондитерских изделий и выпечки, Carma борется за повышение креативности и компетентности профессионалов. Температура хранения: При 1518 С, избегать колебаний температуры Срок хранения: 18 месяцев Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом