Электрический пароконвектомат Abat ПКА 611ПМ201

Пароконвектомат Abat ПКА 611ПМ201 бойлерного типа используется для приготовления продуктов питания в разных режимах на предприятиях общественного питания и профессиональной кухни. Применяется как самостоятельно, так и в составе технологической линии. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ. Пароконвектомат отличается универсальностью применения, предназначен для тепловой обработки, сочетание пара и принудительной конвекции для приготовления разнообразных продуктов, а именно жарку, запекание, разогрев, пассировку, тушение, варку на пару и выпекание мучных изделий.Внутрикамерная подсветка и дверь с двойным остеклением позволяет контролировать процесс приготовления блюд, удобная панель управления, легкосъемный жировой фильтр. Двухходовой механизм открывания духовки и вентилируемая дверь, предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны. Механизм замка двери действует по принципу 34;свободные руки34; дверь можно закрывать одним движением руки, тем самым обеспечивая безопасность персонала от воздействия горячего пара. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.5 режимов работы:Режимы работы конвекция от 30 до 270 СПар до 100 С Пар при низких температурах от 30 до 98 СКонвекция с паром от 30 до 250 СРазогрев от 30 до 160 СОсобенности:110 собственных программ до 4 этапов приготовления в каждойПарогенератор для образования параОснащен подсветкой, легкосъемным жировым фильтромДверь с двойным остеклениемТаймер от 1 минуты до 10 часовПанель управления на русском языкеМноготочечный температурный щупВентилятор с функцией реверсаАэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуруАвтоматика для быстрого выхода на рабочий режим не более 5 минутВстроенный лоток для сбора конденсатаОснащен подсветкой, легкосъемным жировым фильтромВентилируемая дверь духовки для предотвращения ожогаСистема закрывания двери 34;свободные руки34;Душ для мойкиДуховку можно мыть изнутри под струей водыСтепень защиты камеры IPX5Характеристики:Потребляемая мощность 9,5 кВтКоличество воздушных ТЭНов 3Количество ТЭНов парогенератора 3Точность поддерживаемой температуры 1 СРасход воды в режиме Пар до 7 л