Низкотемпературная печь ТТМ Istoma Light

Печь низкотемпературного приготовления электрическая ТТМ ISTOMA LIGHT предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов.Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам:которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление:которое включает таймер приготовления на 12 часов:термостат приготовления от 43;60 до 43;180 C):термостат хранения от 43;30 до 43;90 C).В комплект печи входят две полкирешетки:поддон:съемный жиросборник. В камере установлены 6 пар направляющих под GN21 с шагом 65мм.