Глазурь кондитерская Шокомилк со вкусом лимона 500 г

Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования, не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия)