Начинка шоколадная белая Вандершок, 200 гр.

Начинка из белого шоколада, идеальная для наполнения, приготовления кремов, прослойки и покрытий кондитерских изделий, в том числе конфет Широкие возможности применения начинки вандершок в кондитерском и хлебопекарном производстве: Прослойка тортов и пирожных Готовая начинка и наполнитель для конфет, выпечки, блинчиков. Начинка прекрасно взбивается, и во взбитом состоянии может быть использована для украшения тортов, пирожных, капкейков, десертов. Может с успехом применяться для обмазки тортов под обтяжку. Может быть использована как основа для приготовления масляных кремов, прекрасно соединяется с заварным кремом Может быть ароматизирована десертными пастами и подкрашена жирорастворимыми красителями. Подходит для оформления поверхности изделий. Благодаря содержащимся в составе какаомаслу и животным жирам сливочное коровье масло) начинка Вандершок имеет нежный тающий вкус без пластилинового послевкусия. Примечание: начинка нетермостойкая. Органолептические характеристики: однородная масса пастообразной консистенции белого цвета со вкусом белого шоколада Рекомендации по применению: Для начинки и декорации тортов, пирожных: температура применения 2224С, дозировка по вкусу. Для приготовления крема: взбивать в планетарном миксере насадкой венчик. Для придания вкуса и цвета можно вносить жирорастворимые красители и десертные пасты. Для наполнения корпусных конфет: температура применения 2628С, дозировка по вкусу. Срок годности: 12 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 C Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.