Это полезно: как темперировать шоколад дома без мраморной плиты), а также вс про шоколад: как темперировать, как раскрашивать, как менять вкусы. Бельгийский Шоколад Barry Callebaut выделяется отличной плавкостью уже при 45 С и обладает небольшой вязкостью по сравнению с другими сортами. Это необходимо для бесперебойной работы фонтана, а также для использования шоколада кондитерами в выпечке например, фондю) или с фруктами, которые любят и дети и взрослые. Обычно шоколад имеет форму галет небольших каплевидных таблеточек. Благодаря этому его удобно дозировать, перемешивать, он намного легче плавиться по сравнению с шоколадом в блоках. Сам шоколад изготавливается под патронажем одного из лидеров шоколадной индустрии в мире. Также этот сорт, благодаря своим вкусовым качествам и технологии изготовления, подходит для создания разнообразных кондитерских изделий, украшения десертов, изготовления конфет в домашних условиях и многому другому. В чем же секрет этого шоколада А в том, как он сделан. Для его изготовления выбираются самые лучшие сорта какаобобов. Ингредиенты проходят такую тщательную процедуру помола, что невозможно ощутить отдельные частицы. После этого их растирают с безграничным терпением и точностью, пока текстура, аромат и вкус не будут готовы. Затем добавляется чистое какаомасло. Советы по сочетаемости: МастикаРозовый перецКрасный шафранМандаринКрыжовникЛимонРевеньГранатПортвейнФруктовое пивоКленовый сиропКарамельСабайонКедровый орехЛаванда
История стоимости товара
Указана минимальная стоимость товара за период и разница по сравнению с предыдущим периодом.
Рекомендуем посмотреть
