Пароконвектомат UNOX XV 593

Электрический инжекторный пароконвектомат Unox XV 593 серии ChefLux используется на кухнях ресторанов, столовых, кейтерингов и супермаркетов для выпечки хлеба и кондитерских изделий, приготовления или разогрева готовых блюд и полуфабрикатов. Рабочая камера из нержавеющей стали имеет семь уровней, рассчитана на гастроемкости GN 11.Конвекционная печь имеет два вентилятора с двумя скоростями. Есть режим реверса. Печь XV593 имеет простое и надежное механическое управление.Конвектомат Unox XV 593 ChefLux позволяет работать в режиме предварительного разогрева до 260 C, в конвекционном режиме при температуре 30260 C и в пароконвекционном режиме при температуре 48260 C. Мощность аппарата 10,5 кВт. В пароконвектомате применены технологии Steam. Plus для ручной подачи пара в камеру, Dry. Plus, отвечающая за быстрое удаление влаги из камеры. Благодаря технологии Protek. Safe работники кухни защищены от ожогов печь надежно термоизолирована.Для пароконвекционной печи Unox XV 593 серии ChefLux доступен ряд аксессуаров, существенно расширяющих ее возможности. Можно заказать структуру для жарки кур Unox Pollo GRP 825, гладкие, рифленые и перфорированные противни с разными покрытиями, решетку Unox TG 865 для шашлыка, корзину для картофеля фри Unox Steam amp; Fry GRP 815.