Расстоечный шкаф Abat ШРТ6ЭШ

Расстоечная камера без крышки Abat ШРТ6ЭШ применяется предприятиями общепита для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.Шкаф расстоечный устанавливается под пекарный шкаф ЭШ2К. Имеет четыре и шесть полок размером GN 1,51 соответственно. Диапазон регулировки температуры от 400 до 850 C.За счет естественного движения теплых потоков воздуха пара) снизу вверх происходит распределение тепла в камере. Под воздействием температуры влага испаряется из ванночки. Так достигается эффект пароувлажнения. Благодаря стеклянной двери и подсветке в камере, Вы сможете контролировать процесс расстойки. Шкаф расстоечный тепловой используется в составе технологической линии с пекарскими шкафами Abat. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Расстоечные шкафы используются на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пекарными шкафами.Особенности: Распределение тепла в камере Пароувлажнение Подсветка камеры Количество ТЭНов: 4 шт. Количество ванн: 2 шт. Время разогрева 20 мин. Объем воды, заливаемой в ванну: 1 л Полезный объем камеры: 0.54 м3 Количество устанавливаемых хлебных форм: 72 шт. Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 11: 6 шт. Уровень влажности в камере: 5095