Солод ячменный Венский Курский солод) 15 кг.

Высококачественный пивоваренный ячменный солод изготовленный в России. Венский солод придает пиву золотистый цвет и увеличивает плотность. Вкус такого солода схож с ароматом карамели. Целью применения является увеличение цветности и аромата светлых сортов. Для придания полноты вкуса светлым сортам пива добавляется в объеме не более 10 засыпи, для приготовления темных сортов может быть применен до 90 в общем объеме с добавлением специальных сортов солода. Одно из самых известных сортов пива приготовленных из этого солода это Жигулевское пиво, изначально для приготовления пива использовали 100 засыпи Венского солода, но в дальнейшем долю засыпи начали уменьшать и замещать ее несоложным сырьем.