Sicao шоколад белый 1000 г 27 какао CHWS403R101000

Шоколад под брендом Sicao производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.Он изготавливается по тем же высочайшим мировым стандартам и проходит многоэтапный контроль качества,что и шоколад, производимый на других заводах Barry Callebaut. В составшоколада Sicao входит сырье из Европы то самое, из которого получают шоколад Callebaut, а также применяются российские ингредиенты: свекольный сахар и молоко. Белый шоколад Sicao сочетание легкого ванильного послевкусия и высоких органолептических характеристик для самых требовательных кондитеровшоколатье! Представляем натуральный кондитерский шоколад в каплях по оригинальной рецептуре ведущего производителя какаопродуктов Barry Callebaut! Содержание какао масла 27. Форма выпуска: диски дропсы, которые можно употребить как десерт в чистом виде, а также в качестве основы для приготовления плиточного шоколада. Универсальная текучесть 3 капли) позволяет использовать продукт для любых целей. Подходит как шоколад для выпечки для кондитеров, т. е. для глазирования и отделки печенья, тортов, пирожных, пряников. Умеренно густая текстура расплавленных дропсов помогает формировать шоколадную капсулу средней толщины, что оптимально для создания литых фигур и плотного конфетного корпуса. Максимальное раскрытие вкусовой палитры достигается в следующих комбинациях: шоколад белый кондитерский 43; карамель, белый шоколад в каплях 43; клубника, малина и др. красные ягоды, шоколад кондитерский в каплях 43; колумбийский кофе. Кроме того, шоколад кондитерский бельгийский в каплях это эффектный кружевной декор, всегда удачный ганаш, и восхитительный баварский крем! Упаковка: бельгийский шоколад 1 кг. важный нюанс! Мы предлагаем шоколад белый натуральный, уже подготовленный для темперирования. Поэтому для максимально быстрой и эффективной перекристаллизации используйте каллеты в следующей пропорции: 2025 твердых дропсов от общего количества шоколадной массы. Для увеличения текучести продукта при использовании в шоколадном фонтане) рекомендуем дополнительно добавлять в шоколад капли не менее 10 масла какао.Состав: сахар, масло какао, сухое молоко цельное, соевый лецитин, ароматизатор ваниль.Процент какао 27.Шоколад имеет стандартную текучесть 3 капли).Пищевая ценность в 100г продукта: жиры 34г, белки 6,6г, углеводы 56,4г. Энергетическая ценность на 100г: 550 ккал 2300 кДж.Хранить при 1220С, влажности воздуха не более 70, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов. Сроки годности 12 месяцев