Солодовый экстракт Своя Кружка AMBER

Новинка от Торговой Марки 34;Своя Кружка34;. Попробуйте первыми в нашем магазине.Набор для приготовления 2123 литров пива. Состав набора: Солодовый экстракт; дополнительный хмель гранулированный Ранний Московский 20гр); Дрожжи сухие пивные Ale А05 ТМ 34;Своя Кружка34; 10гр).ТИП: ЭЛЬсерия: охмелнныеИнструкция по приготовлению. Солодовые экстракты ТМ Своя Кружка Охмелнный)Этап 1: Дезинфекция Обработайте инвентарь заранее подготовленным дезинфицирующим раствором. Выдержите 1015 минут. Хорошо промойте проточной водой.Этап 2: Подготовка сусла Налейте в кастрюлю 12 литра воды. Добавьте сусло ТМ 34;Своя кружка34; данного набора и хорошо размешайте. Доведите до кипения. Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора. Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель можно закладывать в специальное приспособление для варки хмеля. Кипятите 510 минут на медленном огне. Уберите хмель из кастрюли. Добавьте от 1.0 до 2.0 кг заранее подготовленного сусла серии 34;неохмелнка34; зависит от сорта и пожеланий к начальной плотности). Этап 3: Брожение В чистую емкость для брожения налейте 1719 литров прохладной воды. Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Важно: Температура итогового сусла должна быть не более 2527С. Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить. Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. Оставьте сусло бродить в тмном месте при температуре 1622С для лагеров температура брожения 1015С). Общее время брожения составит 714 дней иногда дольше). Примеч: Момент окончания брожения определяется только средствами измерения ареометр, рефрактометр и тд). Отсутствие пузырьков в гидрозатворе НЕ является показателем окончания процесса брожения. Этап 4: Розлив Добавьте в чистые бутылки декстрозу сахар) из расчета 9 г чайная ложка с горкой) на 1 литр напитка. Аккуратно разлейте напиток по бутылкам, не доливая 45 см до края горлышка. Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 57 дней при температуре основного брожения. Время карбонизации может проходить также более длительное время. Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 1421 день в отдельных случаях можно увеличить время созревания до 23 месяцев). Этап 5: Напиток готово! Сусло ТМ Своя кружка серии 34;неохмелнка34; в состав набора не входит и приобретается отдельно по желанию. Вместо неохмелнного сусла ТМ Своя кружка серии 34;неохмелнка34; допускается использовать декстрозу или сахар. Числовые параметры и последовательность действий в инструкции носят информационный характер и при желании могут быть изменены потребителем. Настоящая инструкция рассчитана на приготовление 2021 литров продукта. Для увеличения объма выхода продукта до 23 литров требуется увеличение количества воды и неохмелнного сусла ТМ Своя кружка серии 34;неохмелнка34; зависит от пожеланий к начальной плотности). Время созревания до 23 месяцев).