Дрожжи для пива SafAle S33 11,5 г), Fermentis, 5 шт.

Дрожжи Safale S33 универсальны, применяются для приготовления широкой гаммы элей: бельгийское пшеничное, Trappist, Triple, Bitter, Stout и др. Придают пиву нейтральный аромат и сладкий вкус.Сбраживающая способность 68 т. е. степень переработки сахаров в спирт низкая);Средняя осаждаемость т. е. скорость выпадения дрожжей в осадок средняя);Толерантность к алкоголю 9,5 в результате брожения получится пиво крепостью до 9,5);Температура брожения 1225C в идеале 1520C);В ходе брожения перерабатывают не все сахара. Объм оставшихся после брожения сахаров в сусле составляет 12 гл получается сладкое пиво);Плотность сусла после сбраживания остатся высокой.Состав: дрожжи, эмульгатор Е491.Инструкция по применениюПеред внесением дрожжей в ферментер, их можно регидрировать:Рассыпьте дрожжи по поверхности кипячной воды или сусла температурой 2529C. Объм жидкости должен превышать объм дрожжей в 10 раз.Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.Внесите получившуюся суспензию в ферментер.Второй, альтернативный способ внесения дрожжей непосредственно в ферментер. Температура сусла должна быть в пределах 2327C.Всыпайте дрожжи постепенно, рассыпая по поверхности сусла, чтобы избежать образования комочков.Оставьте на 30 минут, затем перемешайте или внесите дополнительный объм сусла.ХранениеПри комнатной температуре дрожжи могут перевозиться и храниться не более 3х месяцев.Хранение в прохладном и сухом помещении при температуре до 10C не более 2 лет.После вскрытия пакет плотно закрыть и хранить при температуре до 4С не более 7 дней.