Какао масло дезодорированное в каллетах Callebaut 1 кг

Ключевой компонент для каждого творческого шоколатье.Масло какао Callebaut изготавливается из высококачественных обжаренных какао бобов. Это 100 чистый продукт имеет нейтральный вкус и цвет. Какао масло подходит для создания жирорастворимых красок в кондитерском творчестве, которые наносятся с помощью пульверизатора. Какао масло также позволяет адаптировать текучесть вашего шоколада: добавив от 1 до 8 масла какао к общему объему вашего шоколада вы получите шоколад более текучий по консистенции, который идеально подходит для тонкого и очень тонкого литья и глазирования. Кроме того, он усиливает блеск шоколада в формованных и глазированных кондитерских изделиях.