Фритюрница Kocateq EF82NW

Фритюрница Kocateq EF82NW предназначена для приготовления продуктов в большом количестве масла на предприятиях общественного питания и торговли. Фритюрница оснащена двойной системой защиты датчиком правильной установки нагревательных элементов на корпус фритюрницы и защитным термостатом, автоматически отключающим нагревательные элементы в случае неисправности регулирующего термостата. Прочные стальные корзины размером 185х240х140 мм из нержавеющей стали Aisi201, входящие в комплект поставки, с большой термоизолированной ручкой и крюком, для фиксирования корзины в верхнем положении над емкостью. Особенности 2 ванны с объемом 88 л. Корпус из нержавеющей стали AISI 201 толщиной 0,55 мм. Емкость для масла размером 235х300х200 мм изготовлена из нержавеющей стали Aisi201 толщиной 0,7 мм. Использование длинных ТЭНов и большая холодная зона для использования масла без частых замен. Механическая панель управления с термостатом 30200 С и индикаторами сетевого подключения и включения нагревательных элементов. !) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри. В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной. Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель. Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 С. Второй этап окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 С. Температура для жарки продуктов Картофель предварительная жарка) 170С Картофель окончательная жарка) 190С Фондю пармезан 170С Сырные крокеты 170С Мясныерыбныекартофельные крокеты 190С Рыба 150С Рыбные палочки 180С Сыр в сухарях 180С Пончики 190С Мясные крокеты 190С Курица 160С Жареные креветки 180С