Lobo Паста для приготовления тайского супа Том Ям, набор 3 пакетика

Суп Том Ям национальное блюдо Таиланда, широко распространенное и в других югоазиатских странах: Лаос, Малайзии, Индонезии, Сингапуре. Как правило, это кислоострый суп на основе куриного бульона с креветками. Но могут добавляться и другие ингредиенты: куриное мясо, рыба, морепродукты. Поэтому традиционный суп Том Ям редко бывает одинаковым. Каждый повар, создает фактически свой рецепт национального блюда, добавляя в него те или иные продукты в разных пропорциях. Люди, которые пробовали тайский суп Том Ям, утверждают, что это самый острый и самый вкусный суп в мире.За пределами Азии довольно сложно воспроизвести классическую рецептуру супа Том Ям однако на помощь приходят готовые пасты и порошки тайского производства, в них входят все необходимые приправы и специи и никаких искусственных добавок). Все, что вам нужно это добавить пасту в пол литра кипящей воды или бульона и однудве минуты поварить. Затем добавить креветки или курицу, грибы и прокипятить ещ около семи минут. Дальше остатся только добавить несколько капель сока лайма по вкусу) и кокосовое молоко. Готово!способ применения: Разогреть глубокую кастрюлю, на небольшом количестве масла прогреть пасту, постоянно помешивая, в течении минуты, затем постепенно влить 480 мл горячей воды или куриного бульона, хорошо размешать пасту с бульоном до полной однородности. Кипятить 12 минуты; Добавить 200 гр очищенных креветок или 200 граммов порезанного на кусочки филе курицы и 100 грамм порезанных на 4 части шампиньонов или вешенок; Желательно для аромата добавить тайские сушеные или свежие пряности 34 листа кафирского лайма, галангал, лемонграсс. Варить около 45 минут по готовности креветок или курицы); Затем добавить сок лайма или лимона, рыбный соус и кокосовый сахар по вкусу. По желанию можно добавить 34 столовые ложки кокосового молока смешать сухое кокосовое молоко с водой), украсить готовый суп порезанной зеленью кинзы. Приятного Вам аппетита!1 пакетик рассчитан на 2 порции великолепного, острого супа.