Маш черный Nano Sri, 500 г

Черный маш имеет мягкий приятный вкус и лгкий ореховый аромат, он питателен и легко усваивается, особенно с добавлением специй. В отличие от многих бобовых его даже не обязательно замачивать замачивание просто сокращает время варки), он варится сравнительно недолго 40 минут.Маш чрный URAD) боб индийской разновидности бобов урид. Такие бобы выращиваются во многих странах южной Азии. Они очень питательны и рекомендуются как продукт, содержащий полноценный белок, идеально подходящий для вегетарианцев и диабетиков. В кулинарии используют целые, дроблные, очищенные нешлифованные или шлифованные бобы. Целые бобы также можно проращивать. После дробления и шелушения бобы называются URAD или маш белый и широко используются в кулинарии при изготовлении карри, блюд с рисом и классического восточного супа дал, содержащего бобовые, овощи, кокосовое молоко и специи. Пророщенные бобы также добавляются в салаты. Бобы урид полезны, как и все бобовые, они в два раза богаче белком, чем мясо. Однако, блюда из бобовых довольно тяжлые, и для лучшего их усвоения рекомендуется добавлять специи такие, как асафетида, перец чили, имбирь и кориандр).