Тайский суп Том Ям, LOBO

Паста ТОМ ЯМ. Креветки Том Ям или Том Ям Гунг должно быть одним из самых известных тайских блюд за рубежом. Это тонкая смесь острого и кислого с цитрусовыми нотками, полученная из сока лайма и цедры кафрского лайма. Суп 34;Том Ям34; национальное блюдо Таиланда, широко распространенное и в других югоазиатских странах: Лаос, Малайзии, Индонезии, Сингапуре. Как правило, это кислоострый суп на основе куриного бульона с креветками. Но могут добавляться и другие ингредиенты: куриное мясо, рыба, морепродукты. Поэтому традиционный суп 34;Том Ям34; редко бывает одинаковым. Каждый повар создает фактически свой рецепт национального блюда, добавляя в него те или иные продукты в разных пропорциях. Люди, которые пробовали тайский суп Том Ям, утверждают, что это самый острый и самый вкусный суп в мире! За пределами Азии довольно сложно воспроизвести классическую рецептуру супа 34;Том Ям34;, однако на помощь приходят готовые пасты и порошки тайского производства, в них входят все необходимые приправы и специи и никаких искусственных добавок). Рецепт креветки Том Ям1. Вскипятите 2 стакана 480 мл) воды.2. Добавьте содержимое этого пакета.3. Добавьте креветки и грибы.4. Перед подачей на стол добавьте рыбный соус или соль и сок лайма по вкусу.