Пивные дрожжи SafAle T58 11,5 г), Fermentis, 3 шт.

Дрожжи Safbrew Т58 используются для приготовления пива в стиле Saison, Barley wine или Imperial Stout. Подходят для бельгийских стилей. Придают пиву фруктовоперечный аромат, пряность.Сбраживающая способность 80 т. е. степень переработки сахаров в спирт высокая);Средняя осаждаемость т. е. скорость выпадения дрожжей в осадок средняя);Толерантность к алкоголю 9,5 в результате брожения получится пиво крепостью до 9,5);Температура брожения 1225C в идеале 1520C);Плотность сусла после сбраживания остатся высокой.Состав: дрожжи, эмульгатор Е491.Инструкция по применениюПеред внесением дрожжей в ферментер, их можно регидрировать:Рассыпьте дрожжи по поверхности кипячной воды или сусла температурой 2529C. Объм жидкости должен превышать объм дрожжей в 10 раз.Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.Внесите получившуюся суспензию в ферментер.Второй, альтернативный способ внесения дрожжей непосредственно в ферментер. Температура сусла должна быть в пределах 2327C.Всыпайте дрожжи постепенно, рассыпая по поверхности сусла, чтобы избежать образования комочков.Оставьте на 30 минут, затем перемешайте или внесите дополнительный объм сусла.ХранениеУпаковка может перевозиться и храниться при комнатной температуре не более 3х месяцев.Хранение в прохладном и сухом помещении при температуре до 10C не более 2 лет.После вскрытия пакет плотно закрыть и хранить при температуре до 4С не более 7 дней.