Расстоечный шкаф Luxstahl ШР1864

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР1864 вместимостью 18 уровней используется на предприятиях торговли, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Сформованные тестовые заготовки и быстрозамороженные полуфабрикаты из дрожжевого теста выдерживают в расстоечном шкафу при температуре 43;4045 C, где они насыщаются углекислым газом и увеличиваются в объеме примерно в 1,52 раза. Особенности Корпус расстоечного шкафа выполнен из прочной нержавеющей стали. Две стеклянные дверцы не нагреваются при работе шкафа выше 43;40 C, что гарантирует безопасную работу пекарей. Панель управления механическая. Камера с универсальными направляющими рассчитана на загрузку 18 гастроемкостей размером GN 11 или противней 600х400 мм, что позволяет за один рабочий цикл обработать большое количество мелкоштучной мучной продукции, батонов, пиццы, кондитерских изделий. Характеристики Механическая панель управления 18 уровней GN11 или 600х400 мм Каталог гастроемкостей) Каталог противней)