Солод Пэйл Эль Kursk, 8 кг.

Солод пивоваренный, ячменный, светлый. Пэйл Эль применяется для светлых сортов пива, изготовлен из импортного ячменя. Солод усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятный аромат. Солодовый вкус хорошо сочетается со сладкими ореховыми нотками. Доля засыпи: до 100. Массовая доля влаги 5.0; Массовая доля экстракта в сухом вве солода тонкого помола 83.1;Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов 1.0; pH 5.97; Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC 6.6; Цветность после кипячения, ед. EBC 10.8; Вязкость лабораторного сусла, сПз 1.46; Число Гартонга 45 41.0; Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода 11.5; Растворимый белок 4.8; Число Кольбаха 45 41.7; Свободный аминный азот, мгл 205; Фриабильность 85.5; Стекловидность 1.9; Конечная степень сбраживания 80; bглюкан, мгл 73; Диастатическая сила, WK 290; Продолжительность фильтрации тонкого помола, мин 35; Кислотность, см 0,1н рра NaOH 1.1; Время осахаривания, мин 14; Крупность сход с сита 2,5х20мм) 93.6; Массовая доля сорной примеси 0.3; Проход через сито 2,2х20мм) 1.5.Хранить в сухом прохладном месте.