Соя семена сидерат 1 кг.

Соевые бобы 1 кг. Без ГМО. Для проращиваниясыра тофусоевого молока . Соя богата минералами, аминокислотами и растительным белком. Соевый белок обладает высокой энергетической ценностью и очень хорошо усваивается организмом. Семена также богаты соевым маслом с повышенным содержанием витаминов группы В, фолиевой кислоты, биотина, холина. А по содержанию магния, кальция, калия, железа соя превосходит большинство других бобовых и зерновых культур. Поэтому она идеальный продукт для ежедневного потребления. Особо стоит отметить роль сои как непревзойденного корректора питания. Ее аминокислотный, витаминный и минеральный состав позволяет эффективно нормализовать обмен веществ в организме, способствует исцелению от связанных с его нарушением заболеваний. Из сои можно готовить каши и супы, делать котлеты, паштеты, рулеты, пельмени, блины, соевое молоко, сыр тофу, Сою хорошенько промойте от пыли и грязи. Грязную воду слейте. Протрите семена бобовых между ладонями, чтобы с них слетела шелуха. Залейте сою большим количеством чистой холодной воды, воды нужно в три раза больше, чем бобов. Оставьте набухать на ночь. На утро когда бобы станут мягкими, то слейте воду через дуршлаг и промойте их. Измельчите сою в блендере, добавив воду по норме. На 100 г сои 700 г воды, пока они не превратятся в однородное пюре. Получившуюся массу нужно отфильтровать. Можно использовать несколько слоев марли или специальные мешочки для фильтрования сыра, или 2 слоя тонкого агроволокна. Обернув сою марлей руками отжимайте молоко из измельченных бобов тщательно, пока жмых не перестанет отдавать жидкость. Жмых сохраните из него можно будет приготовить котлетки или добавлять в тесто. Соевые бобы содержат клетчатку, которая выводит из организма шлаки, токсины и холестерин. В семенах сои имеются витамины А, В6, В9, С, а также минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и натрий, полиненасыщенные жирные кислоты и особое вещество генистеин, которое препятствует возникновению раковых опухолей в толстом кишечнике.