фермент а1000 Россия фермент а1000

Амилосубтилин предназначен для разжижения молекул крахмала для дальнейшего превращением их в глюкозу. Одного грамма фермента амилосубтилина достаточно для разжижения 1500 грамм крахмала.Количество добавляемых ферментов можно корректировать в зависимости от содержания крахмала в сырье. Ниже приведены данные по содержанию крахмала в различных растительных культурах:Картофель 1025, Кукуруза 5869, Гречиха 6872, Горох 2048, Овес 3445, Ячмень 4355, Просо 4265 Применение комплекса ферментных препаратов позволяет: повысить эффективность использования сырья за счет более глубокого гидролизасократить продолжительность брожения на 1020 часовстабилизировать технологический процессувеличить выход спирта на 14повысить качество готовой продукцииобеспечить безопасную эксплуатацию оборудованияповысить культуру производства. Инструкция по применению: Развести фермент в небольшом количестве теплой воды до 60C) на одну часть сырья 4 части воды, тщательно перемешать. Добавить в разжиженное сусло при его температуре 6368C. Перемешать в течении нескольких минут для максимального осахаривания сусла. Время осахаривания 1,5 2 часа. Охладить смесь до комнатной температуры, внести дрожжи, перемешать и поставить в теплое место для сбраживания. Дозировка: 1 2 грамма фермента на 1 кг крахмала. Дозировка увеличивается при старении ферментов. Применяется в сочетании с ферментом Глюкаваморином.