Фритюрница Roller Grill FD 80 R серый.. 8 л 8 кг

Фритюрница Roller Grill FD 80Rпредназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли.Модель оснащена предохранительным термостатом и автоматической фильтрацией масла.Корпус и крышка выполнены из нержавеющей стали, ручка из термостойкого материала.ОсобенностиПредохранительный термостат. Наличие 34;холодной зоны34; обеспечивает длительное использование масла. На панели управления два индикатора: зеленый включение фритюрницы, красный выход фритюра на рабочую температуру. Съемная емкость из нержавеющей стали позволяют легко проводить санитарногигиеническую очистку. Корпус из нержавеющей стали.Кран для слива масла.!)Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри. В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной. Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель. Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 С. Второй этап окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 С.Таблица температур для жарки продуктовПродуктt жарки, СКартофель предварительная жарка)170Картофель окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясныерыбныекартофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180