Маршмеллоу для мастики Едим дома, 150 гр.

Удивительно вкусное маршмеллоу ручной лепки от Юлии Высоцкой. Попробуйте и вы. Маршмеллоу белоснежное и легкое, как облако, лакомство. Отличается сладким вкусом с ванильными нотками. Напоминает зефир или пастилу, не содержит яиц. Маршмеллоу едят как самостоятельное лакомство или нанизывают на шпажки и обжаривают на открытом огне на костре или горелке для фондю) до золотистой, хрустящей корочки. Под действием температуры маршмеллоу смешно раздувается, покрывается сверху золотистой корочкой, а внутри становится нежным, кремовым. Невесомый пакет легко взять с собой на прогулку. Дополнительного оборудования не требуется только костер, любая деревянная палочка и маршмеллоу. Также маршмеллоу используют для приготовления необычных десертов, разогревая в микроволновке с печеньем, дополняя ягодами малины или клубники. Кроме того, этот зефир отлично сочетается с какао и горячим шоколадом. Из маршмеллоу можно приготовить мастику для покрытия тортов и изготовления различных фигурок и украшений. Благодаря белому цвету, маршмеллоу можно окрашивать различными пищевыми красителями. С мастикой из маршмеллоу очень приятно работать. Она легко принимает нужную форму и не липнет к рукам, хорошо раскатывается и равномерно прокрашивается. В качестве мастики маршмеллоу идеально! Рецепт мастики из маршмеллоу видео Рецепт маршмеллоу POPS видео Рецепт мастики из маршмеллоу маршмеллоу 90100 г, лимонный сок или вода 1 ст. ложка, сахарная пудра 11,5 стакана Приготовление: В маршмеллоу добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи 1020 секунд) или на водяной бане до увеличения в объеме. если хотите подкрасить мастику пищевым красителем, то его лучше добавить после того, как достали набухшее и подтаявшее маршмеллоу из микроволновки. В этот момент нужно добавить краситель и хорошо перемешать массу ложкой. Затем порциями вводить просеянную сахарную пудру и размешивать массу ложкой или лопаткой. Когда размешивать ложкой станет трудно, выложить массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжать разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам. Полученную мастику завернуть в пищевую пленку или тонкий целлофановый пакет так, чтобы пленка плотно прилегала со всех сторон к мастике и воздух не попадал внутрь пакета) и положить в холодильник на 30 минут. мастику можно хранить в холодильнике, завернув плотно в целлофан, до 6 недель; также можно хранить мастику в морозильнике, завернув в несколько слоев целлофана и обернув фольгой в морозилке мастика может храниться несколько месяцев; готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте хранятся такие фигурки несколько месяцев. Готовую мастику достать из холодильника, выложить на посыпанный кр